先日、りんごの煮たやつが食べたいなぁ、と何気なく思いました。
で、昨日の朝、買っておいたりんごで、りんごの甘煮を煮ました。
りんごを砂糖、バターで煮たものに、ラム酒を加え、シナモンを振りました。
そのままでもよかったのですが、冷凍庫に、だいぶ前に買い置きした冷凍パイシートがあったので、アップルパイを焼くことにしました。
パイ生地を解凍し、オーブンを温め、りんごを包んで溶き卵でふちを閉じ、表面にも溶き卵を塗って、２５０度のオーブンで３０分焼いたら完成です。
ちょっと大きめ、１０ｃｍ四方ほどのパイです。
パイシートが４枚入りなので、半分に切って、４個作ることが出来ました。
りんごはちょっと甘めだったけれど、パイ生地は出来ていたし、まずまずのお味。
手軽に挑戦出来て嬉しかったです。
秋の味覚を堪能できました。
今日、Ｈちゃんにもおすそわけで持ってゆきます。
喜んでもらえるといいな