'10.6.23(水)
サントリーカクテルアワード対策カクテルセミナー＠ホテル オークラ福岡
今日はいよいよパラグアイ戦ですね～、仕事で観られないけど…
どうも！福岡市南区 bar Day-Break(バー デイブレイク) の店主『おかも』です(^_^)
毎年この時期に募集される、サントリー主催の『サントリー ザ・カクテル アワード』の対策セミナーに参加してきました
前半は輸入酒部の吉井さんによるカクテルアワード課題製品リキュール部門にもなっている
メロンリキュール『MIDORI』のセミナーがありました
ミドリは'78年にアメリカで発売され、日本での発売は'84年からで
発売当初は日本で生産されていたらしいのですが、販売国の拡大に伴い
現在では原料酒は日本で生産し、それをフランス、メキシコへ送って販売しているそうです
ボトルの裏面には確かに「原産国フランス」と記入されています
新しいカクテル『MIDORI&MIST』の紹介もあり、結構美味しかったので当店でも提供しようと思ってます(^_^)
後半はサントリースクールの花崎一夫氏による『サントリー ザ・カクテル アワード』の対策セミナーです
創作のポイント等、オリジナルカクテルを考える際のヒントを沢山教えて頂きました
ここ何年か出品していなかったので、今年は出品してみようかなと思ってます(^_^)
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