シーバスリーガル18年 テイスティング・セミナー('07.9.11.tue)
＠ホテル・セントラーザ博多
マスター・ブレンダーのコリン・スコット氏を招いて行われた
スコッチ・ブレンデッド・ウイスキー『シーバスリーガル18年』のセミナーに参加してきました
まずは、スコッチウイスキーの歴史やシーバス・ブラザーズ社、コリン・スコット氏の経歴等の説明があり
その後、シーバスリーガル18年に使われている３種類の原酒(実際は30～40種類の原酒をブレンドしてるそうです）
とシーバスリーガル18年の合計４種類の試飲がありました
今回のセミナーの特徴はその４種類のお酒と『ヴァローナ』のチョコレート
(結構有名なブランドらしいのですがスイーツに疎い私は知りませんでした^_^;）を合わせてみるというものでした
先ず１杯目はアイラモルト18年とカカオビーンズ…
う～んアイラの力強さとカカオの苦味がなかなか合いますな～
続いて２杯目はグレーンウイスキーの１８年とヴァローナのキャラメルチョコ…
グレーンウイスキーの滑らかさとキャラメル風味がなかなか良いです(^_^)
３杯目はシーバスリーガル18年のキーモルトであるストラスアイラ１８年とヴァローナ・ダーク・アーモンド・チョコ…
ストラスアイラの余韻とアーモンドの余韻がマッチして美味い！
そしていよいよ最後にシーバスリーガル18年とオリジナルのヴァローナ・グアナラ・シグネーチャー・ブレンド…
シーバスの18年は初めて飲んだんですが12年よりもやさしい味わいで且つ飲み応えがあります
チョコの方もこのお酒の為に作られただけに非常に合います！(^_^)
いや～、やっぱり良いお酒とちゃんと真剣に向き合って飲むと美味かですな～(^^♪
次の日はソラリア西鉄ホテルであったワインの試飲会に出席し
木・金は久々に『麺家
』のランチタイム応援という
なかなかハードな1週間でした…