岡山県美作市「みまさかしと、読みます。みまさくと言ってしまう」
美作市の直営、東粟倉愛の村パークに行ってきました。
施設の現状の相談を聞くために。又私としては、食のエコミュージアムプロジェクトのサテライト拠点としての視察。
大阪駅から、特急スーパーはくとで大原駅へ。約1時間30分で行ける。意外と近く感じた。
支配人と調理責任者の方に、施設と今までの経緯を聞き、現状の悩みと今後の希望を聞く。
メインレストラン・焼肉バーベキューレストラン・ベーカリーカフェ・和室大広間・小宴会場・レセプションホール・テラス席からギャラリー回廊席。
レストラン厨房・焼肉加工厨房・パン加工工房・ハーブ工房・乳製品アイスクリーム、ソフトクリーム工房・真空包装機から、瞬間冷凍機あれやこれやと驚く。
食づくり・店づくり・人づくりを、目的にした『食のエコミュージアム』、加工工場の開発ラボの要塞でした。
又、食による他の地域振興にも、力になる施設になるような気がします。
私は、取り組みたい施設でした。
しかし、美作市の行政及び、愛の村パーク支配人、調理責任者の方たちが、今回お会いして、私たちへの印象評価しだいですね。
高ぶる心を押さえ、成り行きにまかそう。
12月15日・16日、理解者協力者を求め、一人でも多くの人に応援参加していただく事と思っています。
12月16日は選挙、同じような活動しているような気がします。
企業も個人も、食をコアにした、自分を豊かにする、人を豊かにする、ライフワークづくりをしませんか。
好きな食を職へ！
愛の村パークコラボができれば良いですね。
人に役立つ本当の食づくり、愛の村ですね。
昨日は兵庫県丹波篠山へ行った。
［特産館ささやま味の郷土館］の経営母体JA篠山と、小田垣商店を訪ねる。
12月15日・16日アート&てづくりバザール内「暮らしの味わい講座」及び、食のエコミュージアムプロジェクトの打ち合わせ。
今回初めてスタートする、生産地とのコラボレーション企画であり、消費地側の実施内容である為に、わかっていただくまでには時間が必要かな(°□°;)
協力・提供・協賛・お手伝い、いろいろ取り組み方はありますが。
さて、どのような返事をいただけるか！
10日前にお会いした、愛媛県鬼北町町長と産業課地域振興課、JAえひめ南の方たち。
“きじ肉や自然薯”（昨日試食した…美味しかった。）
こちらも、最終の返事はもらっていない。
奈良県・和歌山、京都、三重、岡山等、企画の話しはできるが、今回のスタートどこまで取り組んでもらえるか？！
12月15日・16日アート&てづくりバザール告知。読売ファミリー11月21日本日掲載されました。
参加集客…。(^_^;)
あれもこれも、わくわくドキドキ
o(^-^)o
とにかく、味わい講座参加者がありますように。
さて、テレビ大阪アート&てづくりバザール実施担当者の方と打ち合わせ。
頑張ろう！
［特産館ささやま味の郷土館］の経営母体JA篠山と、小田垣商店を訪ねる。
12月15日・16日アート&てづくりバザール内「暮らしの味わい講座」及び、食のエコミュージアムプロジェクトの打ち合わせ。
今回初めてスタートする、生産地とのコラボレーション企画であり、消費地側の実施内容である為に、わかっていただくまでには時間が必要かな(°□°;)
協力・提供・協賛・お手伝い、いろいろ取り組み方はありますが。
さて、どのような返事をいただけるか！
10日前にお会いした、愛媛県鬼北町町長と産業課地域振興課、JAえひめ南の方たち。
“きじ肉や自然薯”（昨日試食した…美味しかった。）
こちらも、最終の返事はもらっていない。
奈良県・和歌山、京都、三重、岡山等、企画の話しはできるが、今回のスタートどこまで取り組んでもらえるか？！
12月15日・16日アート&てづくりバザール告知。読売ファミリー11月21日本日掲載されました。
参加集客…。(^_^;)
あれもこれも、わくわくドキドキ
o(^-^)o
とにかく、味わい講座参加者がありますように。
さて、テレビ大阪アート&てづくりバザール実施担当者の方と打ち合わせ。
頑張ろう！
先週帝塚山町屋なのなステーションには行けなかった。
12月15日・16日、食のエコミュージアム／暮らしの味わい講座。最終調整に時間がとられていた。
その間なのなステーションからの報告に、常楽食なのな商品を買っていただいている、Sお婆ちゃん。
『とし坊はどうしてる？』
いい歳のオッサンに、“とし坊”とは、思うけど。
Sお婆ちゃんは、私が小学校の頃を知っている。お婆ちゃんからは、いつまでも子供のまま、嫌がらないで受けとめている。
お店を始めてからは、雨の日も毎日来ていただいている。
「持っていこか？」と聞いたが、『１日一回外に出て歩かなアカン』『大丈夫！大丈夫！』
『それより、暖かくして、風邪ひかんようにせんとアカンよ！』
母との会話を思い出す。
又、違うTお婆ちゃん、物忘れがひどいと…本人が良く言われる。
なのなステーションは、月曜日から金曜日の平日午前11時30分から午後13時30分の営業。
『いつ開いてるの？』
営業日の質問ある度に、面倒がらないで、答えるようにしていた。
数週間前からは『土曜日2個買いに来ますね』に変わり。
最初は、土曜日・日曜日・祝日は、『まとまってご注文いただけたらお届けします。』等、通常は開いてないこと説明してたが…、今は土曜日でも、Tお婆ちゃんから、2個の注文を持っていくようにしています。
今もTお婆ちゃんから、たまに『いつ開いてるの？』と聞かれます。
負けました(ノ△Ｔ)
Mお婆ちゃん。約74歳ぐらい、ひとり〇〇〇円ぐらいの予算で6人のご予約。
どういう集まりですか？
『おしゃべりの会』いやいや、『女子会よ！』
お若いです。(*^o^*)
地域密着型のなのなステーション、まだまだいろいろな、かたに出会います。
楽しみだ！
12月15日・16日、食のエコミュージアム／暮らしの味わい講座。最終調整に時間がとられていた。
その間なのなステーションからの報告に、常楽食なのな商品を買っていただいている、Sお婆ちゃん。
『とし坊はどうしてる？』
いい歳のオッサンに、“とし坊”とは、思うけど。
Sお婆ちゃんは、私が小学校の頃を知っている。お婆ちゃんからは、いつまでも子供のまま、嫌がらないで受けとめている。
お店を始めてからは、雨の日も毎日来ていただいている。
「持っていこか？」と聞いたが、『１日一回外に出て歩かなアカン』『大丈夫！大丈夫！』
『それより、暖かくして、風邪ひかんようにせんとアカンよ！』
母との会話を思い出す。
又、違うTお婆ちゃん、物忘れがひどいと…本人が良く言われる。
なのなステーションは、月曜日から金曜日の平日午前11時30分から午後13時30分の営業。
『いつ開いてるの？』
営業日の質問ある度に、面倒がらないで、答えるようにしていた。
数週間前からは『土曜日2個買いに来ますね』に変わり。
最初は、土曜日・日曜日・祝日は、『まとまってご注文いただけたらお届けします。』等、通常は開いてないこと説明してたが…、今は土曜日でも、Tお婆ちゃんから、2個の注文を持っていくようにしています。
今もTお婆ちゃんから、たまに『いつ開いてるの？』と聞かれます。
負けました(ノ△Ｔ)
Mお婆ちゃん。約74歳ぐらい、ひとり〇〇〇円ぐらいの予算で6人のご予約。
どういう集まりですか？
『おしゃべりの会』いやいや、『女子会よ！』
お若いです。(*^o^*)
地域密着型のなのなステーション、まだまだいろいろな、かたに出会います。
楽しみだ！