2014年目標しっかり達成するぞ! | 「生きた食」ライブフーズが、ライフワーク!

「生きた食」ライブフーズが、ライフワーク!

家庭料理が生き方の、キーワードになっていた人生。
健康的・文化的・経済的に複合した「生きた食」食生活文化ビジネス。家庭料理から、Live Foods を、キーワードにして、ブログをはじめ、食事産業の業種業態別と、自分自身の記録。   土井 敏久

昨年12月30日夜おせち料理合宿から帰って来て、翌日31日おせち料理の受け渡し。
昼からは、完全にオフ。仕事は考えないようにして、年明け 2日までは、のんびりゆったり過ごすつもりでした。

心身ともに、リラックスするつもりが、現状の問題点や、今後の事を考えだすと、落ち着かない。

しかし、まだまだ続くあの事この事やる事いっぱい。

4日から、初なのな箱をデイケアたんぽぽへ。3日の準備から始まり、あっという間に今日は9日。
明日からは、専門学校へのお弁当販売が始まる。

今年度の方針は、目標を小さくして達成感のある事を、日々繰り返す。
特にスタッフ一人一人に、やるべき事が解る範囲で役割を決めて、日々目標と達成感がある指示をおこなう。

達成感がキーワードの年です。

昨年スタートした『食のエコミュージアムプロジェクト』2年目の今年。
生産地域 と、消費地域を結び繋げる計画を、解りやすくするために、テレビ番組やWebなどで見ていただけるようにする。
①この活動を理解していただける、支援企業や個人の繋がりを増やす。
②生産者~調理者~消費者と、人の繋がりがある、本当の生きた食を増やす。
③このプロジェクトをステージに、コラボのできる仲間を増やす。
三つの事を、同時に実行する計画。

今年の前半の目標は、テレビ番組を制作する事になりました。
一番は支援スポンサーですね。昨年もチャレンジしてできなかったメディア対策、今年こそリベンジだ!

食生活文化向上、女性の雇用創出を考えた『なのなプロジェクト』
なのな箱とお弁当に関わっている人が、日々楽しく、達成感のある仕事になるようにしたいですね。
今は、その事が自立するリーダーになってくる方法と思います。

一段一段、登って行きます。

やっと、今年の始まり心構えが出来ました。