五目豆の再利用♪

でんでんでん！

自然農のおナスの残りを使った麻婆茄子。

五目豆の残りを入れて炊いた玄米の炊き込みご飯。

茄子と玉葱のお味噌汁。

五目豆は、いつも沢山作ってしまって冷凍庫に眠らせたりします。

でも、眠らせなくても翌日再利用した方が美味しい。

茶碗蒸しに入れたり、今日みたいに炊き込みご飯にしたり・・・。

五目豆の具ってみんな何を入れるんだろう？

うちは、大豆・大根・人参・昆布・インゲン・蓮根・ごぼう・蒟蒻・・・。って五目以上ジャン。

（五目ってそういう意味よね？）

変り種があったら教えてくださーい。

陰陽重ね煮のレシピだったみたいで味付けは塩と醤油のみです。

野菜のうまみがしっかり出て美味しいかったです。

自然農の茄子たち★

みてくださーい！

この元気なお茄子ちゃんたち～

形もクネっとしてるし、傷だらけ・・・・。

でも、めっちゃウマでした。

主人の遠いけど近くに住んでる親戚の人が自然農法で育てたものです。

自然農は、耕さない。草抜かない。肥料もやらない・・・。

とにかくほったらかし。雑草が常に畑を耕してくれる。

その中で生き残った野菜たちはすごい生命力を持っています。

収穫量も本当に少ないけどやってるうちにだんだん強くなっていくそう。

はたけ蓮根も頂いたのだけど・・・・。

生でビールのつまみにしてあっとう間になくなっちゃった。

雑草の生えてる中で収穫する野菜は、まるで宝探しの宝石みたい。

自然農鍊やってみてぇ～！

右の二十日大根はベランダ菜園のものでーす！

りんご庵

「林檎と葡萄の樹」の果樹園の中にあるパスタ屋さんに行ってきました。

幼稚園もずる休みして～りんご狩りに・・・。（いけないお母さんですな。）

写真は、小松菜と生ハムのクリームパスタです。

パスタのお味は、まぁまぁかな。すっげー美味しいって訳じゃないけど

お店の雰囲気が素敵で、美味しくいただきました。

今日は、千秋って林檎ももう終わりみたいでぶどう狩り中心でした。

でも子供達は、ひめりんご狩りに夢中。

ひめりんごが、こんなに美味しかったのかぁ！ってくらい甘くてジューシーで最高でした。

１０月下旬にフジが狩れるそうなので・・・・。

また行こうっと☆