Dazee Cafe -88ページ目

マクロビ寺子屋講座

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今日は、ムソーのマクロビ講座でした。

テーマは、ずばり「冷え」。

体の中からぽかぽかになるお話を沢山聞けました。

陰陽五行。食べ物の持つ命の力の意味。交感神経と副交感神経の大切な関係。言魂。自然療法。鏡の法則。七五三式子育て・・・・。などなど。

ダイエットも体を温め腸が元気に働けば適正体重になれるそうです。

梅醤番茶をいただきながらの前半講義が終わりあっという間にお昼に。

お昼ごはんは、玄米おにぎり、玄米細まき、鉄火味噌スープ、車麩のカツ、大根のサラダ。

それから里芋の皮のかきあげ。以上の6品でした。

どれも美味しくてちび丸もがっつりいただいていました。

梅酢や、塩、醤油。隠し味に生姜や葱と一工夫で玄米菜食も色々な味のバリエーションが出ます。

美味しいものを笑顔で食べることで元気になれる。

いくらマクロビ、生食といっても拘りすぎると焦点が変わり、どんなにいい物を食べていたとしても病気になります。

笑って明るく楽しく生きてきましょうというのがとても大切とのことでした。

最後は、生姜湿布をしてもらいました。

生姜のすりおろした物を鍋で煮出し、その鍋にタオルを入れて絞り首に巻きます。

じわじわと体が温まってきてみんな汗だくでした。

ほんとうにぽかぽか気持ちよくて・・・・。眠たくなりました。

これを3回繰り返してもらいました。ちび丸にもやって欲しかったのですが

子供はもともと体温が高く、もしこの湿布で余計に温めてしまったら体が熱を下げようとして低体温な子供になってしまうそうです。

子供は体の中から温めるのが一番とのこと。

お味噌汁なんかにこそっと生姜をすって入れるといいそうなので早速やってます。

マクロビオテック。もっと弁勉強したくなりました~撚


■ Say NO to Violence   ~ 暴力には、はっきり『NO!』と ~

私が愛読しているシンクロの種というメルマガで知りました。

国連女性開発基金という団体があることも知りませんでした。

私達日本人は本当にぬくぬくと暮らしていてそれが当たり前だと思っています。

ブログで紹介することで少しでも署名が多く集まる事を願って転載させてもらいます。

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  平和活動に世界中を飛び回っている、きくちゆみさんからの
  メールを転送します。

  メールの中にありますが、

  世界中の女性の3人に1人が、
  生涯で性的、肉体的暴力を受けている

  のだそうです。

  比較対象が変で申し訳ないのですが、
  日本で、子どもがアトピーで生まれる確率(10人に1人)より
  はるかに多いです。

  日本では、
  おそらく暴力を受ける女性の確率は、もっとずっと少ないと思います。

  ということは、

  世界のどこかでは、3人に1人どころでなく、全員、
  子どもからお年寄りまで、全女性が暴力を受けている地域も
  あるかもしれない、ですね。

  
  国連女性開発基金(UNIFEM)は、
  女性への暴力を終わらせよう、というキャンペーンを初め、
  賛同する方の署名を集めています。

  「オレはそういうことしないわいっ!」
  「暴力は全部オトコが悪いんかっ!」

  という声も聞こえそうですね(^^)
  暴力をふるい、それを正当化する方は一部の人かもしれません。

  しかし、力あるものが力なき者を制する という
  習慣というか想念は、
  全人類を強く縛り、覆っている気もします。

  女性のみでなく、
  心優しき男性の方も、ぜひご協力いただければと思います。

  署名のサイトは、英語です。
  署名は、ローマ字での名前とメールアドレス記載となります。


~~~~~~~~ここからメール転載~~~~

ともに平和をつくるみなさまへ(重複ごめんなさい)

UNIFEM(国連女性開発基金) が女性に対する暴力を終わらせる
キャンペーンを始めました。
http://www.saynotoviolence.org/index.htm

全女性の3人に1人が生涯で性的、肉体的暴力を受けているという
現実を終わらせるために、インターネットでの署名を始めました。

サイトにいくと、素敵な署名ブッックが現れ
(個人的には、音楽を もっと優しい感じのがよかったな)、
キレイな女性が左側に(この人が Nicole Kidman?)、
右側に彼女がこの署名に自分が名前を書いた理由と、
署名サイトに行くボタン(Add Your Name)があります。

わたしが署名をしたときは、586191人でした。

もし日本語を読 む方の1割が署名してくれたら、
この10倍にもなるでしょう。

簡単なのであなたも署名して、ご自身のネットワークで広めてください。
http://www.saynotoviolence.org/index.htm

右下の三つの青色の四角があります。

その左の四角「Add Your Name」をクリックして、
次の画面の最初にあなたの名前をローマ字で、
その次にあなたのメールアドレスを入れるだけです。

関心をもってくださって、ありがとうございます。

きくちゆみ


~~~~~~~~ここまで~~~~


初めてのシフォンケーキ

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火曜日ずぅずぅーっと作ろうと思っていたシフォンケーキにチャレンジしました。

作る工程は意外と簡単!!

膨らみも抜群。

しかし、焼く前に型に生地を流し込んでトントン煉するのを忘れていたからか・・・。

写真みたいなすごいのが完成しました。

アヒル長さん曰く、「シフォン初心者は、メレンゲが逆さにしても落ちないくらいの固さからはじめるとコツが掴める!」

とのこと。逆さにしても落ちないって一体・・・・・。でも、極めたいからやりますよ。

見た目は悪いけど味もふわふわ具合も上出来でした~鍊

次回は、アヒル軒みたいな濃厚バナナシフォンに挑戦だ。

卵の量もちょっとづつ減らして黄金率を割り出そうと思います。

そして6日は、パン教室もあって、リーフパイを作りました。

温度の管理やバターの練りこみ方など・・・。かなりパンより難しかった。

しかし、とても素敵なパイが完成しました。

ケーキ屋さんに売っているリーフパイって一枚200円以上するけど・・・。

めっちゃ安く出来上がりました。ってことで次回のフリマに出品することに決定。