♪デコさんレシピ・大根のステーキ
とーっても美味しかったので紹介します囹
これから大根ちゃんが美味しくなる季節。
月曜から子供達がお風邪で外出できなかったため
在庫の野菜と乾物で回してきたけども。
これが一番ヒットでした。
①大根は４センチの厚さに切る。
②竹串がすっと通るまで蒸す（軽めに圧力を掛けた方が早いかも。）
③フライパンにごま油を熱し醤油を垂らす。裏表いい色が付いたらOK牧場。
④お皿に盛って刻み青しそを載せて頂く。
青じそは無かったので酢味噌を作ってのせてみました。
えっちゃんにも、大好評！！
ゆず味噌とかもいいかもなぁ。醤油で焼くのが驚きでした。
あとは、ゆかりご飯に小松菜のお浸し（豆腐マヨ添え）、春雨サラダに蓮根とかぼちゃのお味噌汁。
パン教室②レーズンパン
今日は、「レーズンパン鍊」を作りました。
甘めの生地にしっかりと、でもやさし～くレーズンを練りこみました。
某クッキングスタジオのマル秘レシピなのでここには書けないけれど、とても作りやすい方法です。
洗濯捏ねで、生地がまとまる瞬間が最高です。
そしてV字捏ねで赤ちゃんのお尻みたいな感触のパン生地を触るのが好き。
でも、今日は更に好きな感触を経験しました。
成型し、二次発酵を終えたパンに切り込みを入れる作業です。
キッチン鋏でズバッとサックリ切ります。
なんちゅう～。か・い・か・ん撚
出来上がったレーズンパンは美味劣
一晩しっかりラム酒に漬けたレーズンは軟らかくて甘みが増していました。
アルコール分は飛んでるので子供達にも大丈夫だそう。
応用編で、胡桃やオレンジピールでも作れるそうなので近いうちに復習かねて挑戦してみます。
マヤ暦を学んで
マヤ暦とは、古代マヤ人が使っていた暦の一つです。
私達が現在使っているカレンダーは、グレゴリオ暦といって古代の支配層がこの世を支配しやすいように作られたものです。
だから、不自然な営みを作り上げています。でも、
マヤ暦は月の満ち欠けや自然のリズムに合わせたものになっています。
１年が１３月。ひとつきが２８日で区切られています。
女性の生理の周期や地球の公転のリズムなどと一致しています。
今日は、自分のもう一つの誕生日の出し方と私が何をする為に生まれてきたか、家族との関係性などを学びました。
宇宙の刻印籠こころの刻印籠
この言葉。すごくないですか？
私にもこの世に生まれてきた宇宙での役割があるのです。
「一人一人が貰っているエネルギーや時を明らかにし、自分自身が宇宙から見て、
どのような位置に立っているかを知ることで宇宙に満ちているエネルギーを導き入れ、
宇宙からのサポートで、人間関係がよりスムーズになり、もっと人を大切にできるようになる。」
私もマヤ暦を使い始めてから、日の出になる前に自然に起きられるようになったり
家族で月や星を眺めたり・・・・。自然と意識や生活が変化して来たように感じます。弄
いま、私を取り巻くみんなのマヤ暦を鑑定中璉
過去世での出愛や、なぜこの人と気が合うんだろう？とか、親子の繋がりとか、とてもスピリチュアルで奥深い世界です。
講師の小鶴先生は「マヤ暦は、占いではありません。」と言われていました。
小鶴先生も、マヤ暦のカレンダーを使うようになってシンクロがバンバン起こるようになったそうです。
私も、意識の変化からシンクロを目指し、「いまここにあるしあわせ」に感謝して生きて行きたいと思うのでした。
因みに今日は、
青い電気の嵐の年 鷲のウェイブスペル
自己存在のフクロウの月3日 KIN245 赤いスペクトルの蛇
です。
キーワードは、
銀河の音程 11 スペクトル Spectral
＜Liberation Dissolve Release＞
＜開放 溶かす 解き放つ＞
太陽の紋章 5 蛇 Serpent
＜Life Force Survives Instinct＞
＜生命力 生き残らせる 本能＞
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