ゴマバナナサラダ＠ドゥニャ

今日は、久々に再会出来た友とドゥニヤで晩御飯に。



前から気になっていた「ゴマバナナサラダ」を子供達用にオーダー。

バナナの上に濃厚なクリームチーズのソース（このソースだけでも沢山食べれそう！！）

ゴマの風味とソースとバナナの絶妙なハーモニーに感激！！

まるは、バナナ。ちびまるはソースに首ったけでした。



北インド風、長ネギのカレー。（名前合ってますかな？）

辛味を「＋１」にしたら、結構辛かった～。

汗がドンドン出てきて気持ちよい辛さ。

ネギがざくざく入ってるので、体が芯から温まる感じです。

「辛い。辛い。」と言ってたら店長がヨーグルトを持って来てくれました。



とろーり濃厚な手作りヨーグルト。

長ネギカレーに入れたら、チキンティッカの味に近づきました。

印度の子供達は、このヨーグルトで辛味を調節するのだそうです。

でも５歳くらいになったら泣いてでも辛いのを食べさせる事もするって・・・。

スパルタだ～。

わが娘達においては、下の方が多少の辛味は平気で食べるのに対し、姉はチャイすら辛いと言う。

何が違うんやろーか！！

秋の野菜ぞくぞくと・・・。

今日は、一日どっぷり土いじりで過ごしました。

まずは、堆肥とマルチ代わり稲藁をもらいにＪＡの圃場へ。



一回お休みした間にこんなに立派に育ってるぅ～！！

Ｆコープさんの畑も美しかったです。



これは、種から育てたカリフラワー。

くるんくるんと柔らかい葉っぱにくるまれて、赤ちゃんみたいです。

朝露がキラキラ光っていました。

来週、収穫できそうです。



コチラは、シダーテープで植えつけた人参。

間引きをしなくていいから楽チンです。

しゃべる畑の人参は間引くのが本当に大変です。



キャベツも、やっと巻きはじめました。

キャベツ畑人形みたいでしょ？



冬眠前の蛇に沢山出会いました。

ちびまるは、初めて間近にみる蛇に興味津々。

追っかけまわしてました。



これ、水路にお米が出来ていました～！！

すごくないですか？誰が植えたんだろうか？

大豆の唐揚げ（紫彩和え）

大豆の唐揚げ囹

ムソーのからあげ粉に「紫彩」をパラパラと混ぜ込みます。

そして、菜種油とごま油のブレンド油でカラッと揚げます。

磯の香りがいいアクセントになって美味しいです♪

下味は、お醤油とみりん。