民泊＠アイガモ水車館

都城市高崎町にある「レストラン花暦」は、昼は農家レストラン。

同じ建物で民泊も出来るのです。

吉見幸男さんとカツ子さんの温かいおもてなしと昭和初期の雰囲気に癒されます。

築90年の大きなお屋敷。

軽く1000坪は、あるという広大な敷地に一歩踏み入れるとタイムスリップしたみたい。



玄関先にも水車があって、オルゴールでお出迎えしてくれます。

♪は、「森のくまさん」です。



軒下には沢山の干し柿が。



天井も高いよぉ。



午後3時に到着。早速お餅が出来上がっていました。



搗きたてのあつあつお餅をみんなで丸めました。



しかし、カツ子さんのスピードと正確さには勝てませんでした。

できたてのお餅に醤油をつけて戴きました。

子供達は、自分で作ったのがよっぽど美味しかったのか3個は食べていました。

私が小さい頃、年末になると家族でお餅を搗く行事があったけど

今の子供達はこういう機会がないと経験できないのかぁと思いました。

カツ子さんの話によると、餅つきを体験して始めてお米から餅が出来ていることを知った大学生がいるそうです。



餅つきが終わったら、次は廃油でロウソク作りです。

廃油を温めて固めるテンプルを入れてアルミカップに流します。




竹で作られた筒に入れてお庭に並べます。

火をつけるのが風が強くとても大変だったけどパパも楽しそうでした。

ゆらゆら揺れる炎に包まれて、空を見上げると満点のお星様。

スローな夕べは更けるのでした。



大きな大きな堀コタツ。（みかんを貪る次女。）このオコタも手作り。



今夜は、鴨鍋。

合鴨農法で、お役目の終わった鴨チャンを。

裁く時、毛の付いている所から見せてもらいました。まだ、温かかった。

まるこも見ました。「かわいそうぅ・・・。」と言いつつもちゃんと観察。

砂ずりから砂が出てくる所や、長い腸、胆のうも。

そして、お肉になってお鍋に入れられると「でも、美味しいもんね。」とあっさり一言。



グツグツ鶏がらから出汁を出しています。

途中丁寧にアクをとって・・・・。根もの野菜から投入します。



鴨のお肉は、身がキュッと締まっていて美味。

鴨の肝や砂ずりのお刺身も新鮮で美味しかったー。



我々が丸めたお餅の雑煮。



カツ子さんちの梅干とらっきょう。



これ赤いの何だと思いますか？

柿なんです。柿のお漬物～。

大根のシャキシャキと甘い柿のエキス。

唐辛子がいいアクセントです。



土間のテレビで「フレッシュプリキュア」を見る長女。

（テレビの事は忘れて欲しかった。お散歩にも行かず一人でテレビ観賞。）

うしろに釜戸があって、大きな蒸し器。

その後ろには五右衛門風呂があります。



こちら、奥の間にある本棚。

「本もずっと立っていたら疲れると思ってねぇ・・。」とお茶目なカツ子さん。

次なる挑戦は、椿油作りだそうです。

菜種油も作れるそうなので、ほぼ自給自足なのではないでしょうか？

「百姓」は、百の仕事をこなすから「百姓」。

九州のムラ14号（2003）では、吉見さんご夫妻を、「二百姓」と表現しています。

お2人の生活を目の当たりにして、「二百姓」の意味を実感できました。

そして幸男さんは、カツ子さんを「かっちゃん。かっちゃん。」と呼びます。

なんだかそれがとっても新鮮で、私達もこんな風に年をとれたらなぁと思うのでした。


「レストラン花暦」
お昼は、ランチがあります。
黒豚しゃぶしゃぶ定食（1000円）
事前に電話して行かれる事をお薦めします。
＜営業時間＞
11：30～14：00、17：00～21：00（要予約）不定休
住所：宮崎県都城市高崎町大牟田2914
電話：0986-45-8158

＜民泊＞
大人： 1泊2食付　6,500円
子供：食事代　　1,500円
お布団が必要なら　１泊2食付　4,500円
農業体験は1,000円～ （体験内容による）

空そら＠都城

万太郎さんのブログでいつも素敵に紹介されていて、

いつか行きたいと思っていたカフェです。

「フードギャラリー空そら」。

都城市大岩田町にひっそりと建っています。

築６０年の日本家屋のぬくもりを感じます。

床は、歩くとキシッキシッと音がして祖母の家を思い出します。



窓の外には、椿の花が咲、ハゼの葉の赤色。

そして、落ち葉がくるくると舞い落ちます。

季節の移ろいを目出ながら贅沢な時間を過ごせます。



電話で子供がいることを伝えると個室を準備してくださいました。



お昼ごはんセットを注文。

カレーも御膳も、もう売り切れでした。



器も素敵。一枚一枚違うんです。

北郷癒しの森の作家さんだそうです。

紅葉した落ち葉なんかがあしらわれていたり、お皿の上でも秋を感じました。

豚カツがまた美味しい。

横には、アボガトのサラダがこっそり添えられています。



お野菜スィーツ。

本日は、かぼちゃのケーキ。

ほんのり甘い、優しい味でした。



帰り際もしばらくどんぐりを拾ったりして駐車場で遊びました。

（舗装されていなくて、真ん中に一本のケヤキの木が生えています。）

お知らせ＠マクロビスィーツ講座

マクロビオティック的クリスマススィーツ講座のお知らせです。

私のマクロビ先生HanaちゃんとLinちゃんが優しく教えてくれます。

今回は卵・乳製品・白砂糖を使わずにクリスマスおやつを作ります。

♪メニュー♪
劣フルーツパフェ
劣キャロットゼリー
劣玄米トリュフ。

クリスマスに向けて心にも身体にも優しく、そして
美味しいデザートを一緒に作りましょう♪

１１月１３日（金）
１０時半～お昼前くらい。
場所：福中協内　陽だまりホール
　　　　福岡市東区社領

講師：Hana & Linn
参加費：1500円
持ち物：エプロン、三角巾、タッパー

■要予約です。
　予約：banbinokibako@gmail.com
　電話：092-621-1666