博多こころん♪ランチ会①

こころんの「ほのぼの料理会」に参加しました。

こころんには、安心安全な食材やオーガニックコスメ、オーガニックコットンのお洋服などなど興味深深なものをたくさん置いてあります。

私がここに初めて行ったのはホメオパシーの入門講座を受けた時でした。

そのコロはランチもやってたので何度か足を運んでいましたが５００円という格安さでかいつも間にかランチはなくなってしまいました。

しか～し。素敵な情報を発見漣

月に２回くらい通うことにしました。学ぶぞぉ～鍊

※※今日のメニュー※※

①玄米ご飯
②新玉葱の姿煮
③人参の胡麻和え
④水菜の梅酢サラダ
⑤車麩の揚げ煮
⑥お味噌汁
⑦豆腐のクリームパフェ


玉葱をくり貫いて、人参、干椎茸、玉葱の具を詰めた所です。
これを１５分煮ます。



ライスドリームっていうお米で出来たミルクとオートミールなどで作りました。
とても優しい甘さでちびまるもおかわり～囹

人参の切り方や、お塩の意味、陰陽のバランスについても色々教えていただきました。

このお料理を１８日におうちカフェで作る事にしました。

参加したい人はご連絡を！

ルーから作っただよ。

急にカレーが食べたいと言われ・・・・。

でもカレーのルウがなかったの。

そしたら思い出した鍊

ちょいと前に買っていた無印のカレースパイスセット。

２０種類のスパイスが２０人分入っていてお好みで調合します。

チリパウダーとガーリック、コリアンダーはなしで作っていました。

久々に小麦粉炒めてカレー粉作ったけど～！

結構上手に出来ました。

やっぱ、市販のルゥとは違います。

美味しかったぁ。子供達もぱくぱく食べたよ。

旦那は、自分でカスタマイズして勝手に大満足してた・・。

お肉なかったので玉葱たくさんえびのカレーです。

ぶどうの食パン

今日は、レーズン入りの食パンに挑戦囹

プレーンな食パンしか作ったことないので１次発酵前に入れてみました。

でも上手に入り込まない・・。捏ねながらぽろぽろ落ちました。

膨らみはいまいち。

まぁ、出来上がりはＯＫなので良かったけど・・・・。

ぶどうのパンが良いって言ったまるこさん。

出来上がったパンを見て「いらない・・。」って～

なんでよぉ。