白神こだまの食パン

今日やっと白神で食パンを焼いて見ました。

イーストとは、やっぱり違う。

捏ねるのも、ベンチタイムもじっくりゆっくり・・・。

時間と気持を丁寧にかけてあげなきゃって感じ咽」

でも・・・・・・

どうにもこうにもまとまらなかったので適当に型に入れて焼きました。

結構いい加減でもできるもんだ。

真四角のかあわいい食パンが完成しました。



自慢のポテサラを添えて、お昼にいただきました。

手作り無添加味噌だぁ！

３月に仕込んだお味噌が出来上がりました。

米麹・麦麹・大豆とお塩しか使っていないのに・・・。

とーても甘い深みのある美味しいお味噌が出来上がりました。

いわゆるあわせ味噌かな？

お味噌汁にするにはもったいない美味しさです。

そのままキュウリや人参につけて食べても最高にうまい撚

６月もやります。みんなで味噌作り会！

１９日です。１キロ６００円くらいでみんなで分けます。

参加したい人はミクシ　「エコばた会議」コミュか、コメントくださいーい！

今回は２キロ作ったけど調子にのって配りまくったので、次の熟成までにはなくなっちゃう・・。

一人で１０キロもいけるかな・・・鍊

クレープの会♪

幼稚園のお友達と、
（って言っても子供達は幼稚園でつまり、ママたちの至福の時間）

クレープパーティをしました。

ホットプレートでクレープを焼いた事がなかったのでドキドキ！

私も焼かせてもらったけど意外にどうにかなるもんです。

クレープ屋さんで買ったら高いけど今日は、生クリームもいちごもたっぷり撚

ツナとレタスも挟んであっという間にお腹いっぱいになりました。

習ったばかりのコーヒーテイスティングもご披露して・・・・。

楽しく美味しい一日でした。みんなありがとう

早速うちでも挑戦！！

米粉と水でやったけどやっぱりどうにかできるモンです。

中身にあまーい物を沢山入れるので皮はヘルシーにとやってみました。

もちもちしてて美味しかった囹