ベルトラン・カベルネ・ソーヴィニヨン

記事は後ほど

さて、まずは香り。私以前としてカシスの香りはわからないのですが、この匂いがすると必ずコメントカシスと書かれているので、これはカシスの香り。ただ、ワインの方がもう少々甘い匂いの感じがします。

味は最初はやや渋めでしたが、他のソーヴィニヨンに比べるとまるい。そして、すぐに開いた感じのまろやかさに。最初から甘味感じますが、逆に後からしっかり重みが来るので、私の好きな味です。

我が家の今夜のメニュー、温野菜、ロコモコ（チーズを乗せた）ですが、ぴったりです。さらにチェダーチーズにも合います。とくにハンバーグと食べるとお互いに甘いです！

これはパッショングルナッシュと同じぐらい好き。よって81点です。

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コノスル リースリング ヴァラエタル 2011

今日は和食に合うと言うコノスル　リースリング　ヴァラエタル　2011です。厚揚げ、コロッケ、野菜で頂いてみます。感想は後ほど。

さて、まず色はやや緑系ですか。で、香りはリンゴ、味もリンゴ。ちょっと酸っぱいリンゴですね。そう、転校してきたかわいい娘に一目ぼれ、で、告白したけど、良いお友達でいましょうねって、言われたのを20年後に思い出しているような味です（なんだそれは（笑）。酔っ払いの戯言、スルーして下さい。しかし、これ美味しいです。秋に箱買いですか。

つたない表現ですいません（ぺこぺこ）。

ブルゴーニュ・ルージュ2009 et シャトー･セニャック 1996 ２日目

２日目です。変化は後ほどですが、こいつら旨いです。だいたい２日で1000～1200飲むのですが、昨日は1本以上行っている気が・・・いずれも今までの歴代5位に入る好みのワイン、ダブルなのでトップクラスの味。さて、6月4日誕生日に開ける（正確には前夜と当日に分けて）カロンセギュールのお味はどうか（笑）。

さて、この2本楽しいです。まずブルゴーニュ、全開です！そのままの味ではまずブルゴーニュ、こんなに美味しいんですねブルゴーニュ。考えたら開いた時の味はルイ・ジャドのブルゴーニュもヴァロワイユ・シャンベルタンも華やいで美味しかったです。しかし、まずは焼き鳥、牛皿と飲むとセニャックが力を発揮。しかし、またカマンベールチーズと合わせるとブルゴーニュも負けていない。順番とかセオリー有るのですが、このブルゴーニュ、負けていません。そして、またそのまま飲んでみる・・・セニャックも開いてきました。美味しい！このコクの有るニュアンス。

と言う事で、得点アップ85点：

1ブルゴーニュ・ルージュ　2009　（ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ）"
2ドメーヌ・デ・ヴァロワイユ・ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエクリュ・クロ・デ・ヴァロワイユ 2000
3ル・オーメドック・ド・ジスクール　ハーフ 2007
4レ・フィエフ・ド・ラグランジュ 2009　ハーフ
5シャトー･セニャック 1996
6ルイ ジャド ブルゴーニュ ルージュ クーヴァンデ ジャコバン 　2006
7ル・ドーファン・ド・ギロー[2005]年　ハーフ
8ラ・ベンディミア 2010（パラシオス・レモンド）【スペイン/リオハ】"
9シャトー・モンペラ 2009（フランス・赤・ワイン）フルボディ
10シャトー・クロワ・ムートン[2009]年・ジャン・フィリップ・ジャヌイクス元詰

と歴代順位はなっております。

PSすいません。ブルゴーニュ・ルージュ（ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ）来ました。さらに開きました。最高に美味しいフルーツを食べている感覚。いやらしくない甘味に酸味に・・・もう最高です。88点。ヴァロワイユ・シャンベルタン越えました。エチケットを眺めていたら・・・ヴォーヌ・ド・ロマネ。うむ、ワインは値段じゃないと言っていましたが、「フラジェ・シェゾー村とヴージョ村の2つの区画からのワインで造られています」というコメント・・・多分ロマネコンティ他ロマネ系のワイン、凄い味なんでしょうねえ。やられました。