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さて、まずは香り。私以前としてカシスの香りはわからないのですが、この匂いがすると必ずコメントカシスと書かれているので、これはカシスの香り。ただ、ワインの方がもう少々甘い匂いの感じがします。
味は最初はやや渋めでしたが、他のソーヴィニヨンに比べるとまるい。そして、すぐに開いた感じのまろやかさに。最初から甘味感じますが、逆に後からしっかり重みが来るので、私の好きな味です。
我が家の今夜のメニュー、温野菜、ロコモコ（チーズを乗せた）ですが、ぴったりです。さらにチェダーチーズにも合います。とくにハンバーグと食べるとお互いに甘いです！
これはパッショングルナッシュと同じぐらい好き。よって81点です。
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