切り昆布と豚肉の煮物

材料（作りやすい分量）

切り昆布　　　30ｇ

豚バラ肉　　　200ｇ

砂糖　　　　　　大1

酒　　　　　　 　大2

しょうゆ　　 　　大2

1.切り昆布はさっと洗ってボウルに入れ、たっぷりの水を加えて5分間置き、ザルに上げる。

2.豚肉は7～8ｍｍ幅に切る。フライパンに豚肉を入れ中火にかけ、じっくりと炒める。肉の脂が出てきたら、1を加えてよく炒める。

3.砂糖を加えて全体が馴染んだら酒を加え炒め合わせ、最後に醤油を加えて混ぜ合わせ、蓋をして弱火で約5分間煮る