白菜とくるみのおひたし

材料

白菜　　　　　　　大2枚

くるみ　　　　　　　20ｇ

★水だし　　　2/3カップ

★醤油　　　　　　　大1

★塩　　　　　　　　少々

1.バットなど平らな容器に★印の材料を入れて混ぜ合わせ浸し汁を作る。くるみは粗みじん切りにする。

2.白菜は3ｃｍの長さに切ってから2～3ｃｍ幅に切る。塩（分量外）を加えたお湯で2分ほど茹で、ザルに上げ粗熱を取り水気を絞る。

3.浸し汁に白菜を入れて広げクルミを散らす。白菜が冷めるまで置いて味をなじませる。