たらこと三つ葉のまぜごはん | だし司 浜喜のご試食レシピ

だし司 浜喜のご試食レシピ

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材料

だし炊きご飯     2合

たらこ(生食用)  70g~80g

三つ葉        4~5本

しょうが        1/2かけ

白煎りゴマ       適量

1.だし炊きご飯を炊く

2.たらこは2cm厚さのざく切りにし、三つ葉は2~3cmの長さに切る。しょうがはみじん切りにする

2.だし炊きご飯が炊き上がったら、すぐにたらことしょうがを加えてさっくりと混ぜる。三つ葉をさっと混ぜて器に盛り、ごまをふる。

 

*だし炊きご飯

米    2合

水だし 360ml

酒    大1

しょうゆ 小2

塩    少々