材料
人参 小1本
ミックスビーンズ 80ｇ
★和風ドレッシング
水だし 大3
酢 大1
しょうゆ 大1/2
砂糖 小1/2
オリーブ油 大1
サラダ油 大1/2
1.人参は斜め薄切りにしてから、短めの千切りにする。（繊維が断ち切られて口当たりが柔らかくなります。）
2.ボウルに和風ドレッシングの材料を合わせてよく混ぜ、ミックスビーンズを加える。
3.フライパンにサラダ油を熱し、人参をさっと炒めて2のドレッシングを加えてあえる。冷やして食べるとよりおいしい。
*ドレッシングは先に油以外の材料を合わせて砂糖を溶かし、最後に油を加えてとろりとするまでよく混ぜる。