浜喜「新発売 だしパック」を使ったなすのだし煮

材料

なす　　　　　　　　　　　中２本

★だし汁　　　　　　　　　　250ｍｌ

★砂糖　　　　　　　　　　　　小2

★酒、しょうゆ　　　　　　各大1/2

長ネギ（白髪ねぎ）　　　適量

みょうが、青しそ　　 　　適量

（ともに千切り）

一味唐辛子　　　　　　　適量

1.なすは皮を数か所むいて縦横半分に切っておく

2.鍋に★印を入れて1.を加えて塩少々で味を調節し、落としブタをして煮る

3.なすに火が通ったら、火を止めてそのまま冷まし味をしみ込ませる

4.器に3を盛り、薬味を混ぜ合わせて物をのせ、一味唐辛子をふる