浜喜の新発売「だしパック」を使ったみょうがと油揚げの卵とじ

材料

みょうが　　　6個

油揚げ　　　　2枚

絹さや　　　　8枚

溶き卵　　　3個分

★だし汁　　　300ｍｌ

★しょうゆ　　　大2

★みりん　　　　大2

粉山椒　　　　少々　　

1.みょうがは4等分に切る。油揚げは1ｃｍ幅に切る。絹さやは筋を取り斜め半分に切る。

2.鍋に★印を入れ、みょうがと油揚げを加えて中火で煮る。

3.みょうがに火が通ったら、鍋に絹さやを加えてさっと煮て溶き卵を2回に分けて加える。半熟になったら火を止めて器に盛る。粉山椒を振る