大豆の和風サラダ

材料

ゆで大豆　　　　　　　　　1カップ

わかめ　　　　　　　　　　60ｇ

小松菜　　　　　　　　　　1/2束

大根　　　　　　　　　　　1/2本

ゆずの果汁　　　　　　　大3

（またはレモン汁、酢）

ごま油　　　　　　　　　　　少々

七味唐辛子　　　　　　　 適量

醤油　　　　　　　　　　　　適量

1.大根はおろしてザルに上げて水気を切る。小松菜は塩ゆでして、長さを4等分に切り、水気を絞る。わかめは食べやすく切る。

2.ボウルに大根おろしとゆず果汁、ごま油を混ぜる。

3.ボウルに小松菜、わかめ、ゆで大豆、2を入れてざっくりと混ぜる。器に盛って七味唐辛子を振る。食べるときに好みの量の醤油をかける。