かんぴょうイリチー

かんぴょう　　　　　　　20ｇ

スライス干し椎茸　　　10ｇ

すき昆布　　　　　　　　1ｇ

豚こま切れ肉　　　　　50ｇ

鰹節　　　　　　　　　　　2ｇ

A（酒大1、みりん大3、醤油大2）

1.かんぴょうは軽く水洗いして塩を揉みこんだ後、塩を洗い流して、10分ほどゆでる。干し椎茸は水で戻しておく

2.鍋に油をひき豚肉を炒める。戻して長さ4ｃｍ位に切ったかんぴょうとスライス干し椎茸、すき昆布を加えひと炒めする

3.Ａと鰹節、椎茸の戻し汁、ひたひたの水を加え、汁けがなくなるまで炒り煮する