材料
切り干大根 15ｇ
干ししいたけ 1枚
ちりめんじゃこ 1/4カップ
しょうが 1片
鰹節 15ｇ
いりごま 大2
★醤油 大2弱
★砂糖 大2
★酒 大2弱
1.切り干大根と干ししいたけは水で戻しておく
2.戻した切り干大根はゆでて細かく刻み、しっかり水気を絞る。干ししいたけとしょうがはみじん切りにする。ちりめんじゃこはレンジで2分加熱する。
3.フライパンに切り干大根、しょうが、干ししいたけを入れ、★印と水1カップを加えて弱火で煮る
4.3の煮汁がなくなったら、鰹節、ちりめんじゃこ、いりごまを加え混ぜ合わせて出来上がり