車麩のココナッツ風味フレンチトースト

材料

車麩（水に30分ほど浸して戻しておく）　4枚

Ａ（卵1個、牛乳大3、砂糖大1）

バター　　　　　　　　　大1

メープルシロップ　　適量

ココナッツパウダー　適量

1.戻した車麩は、掌に挟んで押してよく水切りをした後、Ａを混ぜた中に15分ほど浸す。

2.フライパンにバターを溶かし、1の両面を色がつくまで弱火でじっくり焼く。

3.メープルシロップをかけ、ココナッツパウダーをふる。

車麩は長くつけても溶けないので、前日に漬けて戻してもＯＫ