ねばねばだしジュレ

ねばねばだしｼﾞｭﾚ

材料

基本のだしｼﾞｭﾚ

イナアガー　　　　　約6ｇ

だし汁　　　　　　　　400ｍｌ

★醤油、みりん、塩　　適量

1.鍋にだし汁、★印を入れ味を整えます。

2.1.の中にだまにならないようにイナアガーをかきまぜながら入れ加熱します。

3.軽く沸騰させて溶かし火を止めます。

4.容器に流し冷やし固めます。

5.スプーンなどでゼリーを崩してジュレ状にします。

今回はジュレに長いもとメカブをあわせてねばねばだしジュレにしました。