今日のレシピは切り干し大根のヨーグルトサラダです。
材料
切り干し大根 30ｇ
プレーンヨーグルト 150ｇ
ホタテ缶 1/2缶
マヨネーズ 適量
カイワレ 少々
1.カイワレ以外の材料をすべて保存容器に浸けて、7～8時間戻す。
2.カイワレを食べやすい大きさに切って散らす。
高野豆腐のバナナフレンチトースト
材料
高野豆腐 約4ｇ
プレーンヨーグルト 200ｇ
砂糖 大2
卵 1個
バナナ 1本
グラニュー糖 小1
くるみ 20ｇ
バター 10ｇ
メープルシロップ 少々
1.保存容器にカットした高野豆腐とヨーグルト、砂糖を入れてよく混ぜ、冷蔵庫に８時間ほど置く
2.バットに卵をといて、1を入れ両面30分以上浸す
3.バナナは皮をむいて1ｃｍくらいの輪切りにする
4.フライパンにバラーを入れ、2.を余分な卵液を落として入れ両面こんがりと焼く
5.フライパンの汚れをさっとふき、3.のバナナ、グラニュー糖をいれてりこんがりと焼いたら、裏返す。
6.クルミを加えてざっとまぜて、できあがり