梅仕事

高田梅を頂いたので　初めての梅仕事してみました。

梅干しはハードル高そうなので、梅酒と梅シロップ❣️

こちらはハチミツと氷砂糖で１時間くらい煮込んだもの。⬇️

アクがきれいに取りきれず😓

でも出来上がりすぐに飲めるから嬉しい😆⤴️崩れた梅で味見～

こんな色になるんですね～

炭酸割にしました。

お酒も弱くなったので梅シロップは嬉しいレシピです。

昔、母の実家で食べて美味しかった

【砂糖梅】

の作り方を知っている方いらしたら教えてください❣️

懐かしい味です。