今回の6日、7日の出張は、
日本のトップクラスのソムリエさんたちに日本酒について
知っていただくための講義に蔵元として参加しました。
ワインの専門家の皆さんは、
日本酒についての味わいの表現もすっごく豊かです。
日本酒も欠点ではなくて、美点をソムリエさんたちのように
表現できるともっと飲みたくなるんではないかと思いました。
終わってから、六本木のふぐのお店「浜藤」さんに行きました。
六本木の浜藤さんは、10月から3月まで期間限定の営業をしていらっしゃいます 。
とっても美味しかったです～。もう幸せすぎる。
ぜひ行ってみてください。