昨晩の夕食です。
ポークビーンズ
サラダ
ベーグル
週末に食材のストックを整理していたら、乾燥大豆（浸し豆用の青大豆）の賞味期限がピンチ💦
一晩水に浸けてから、圧力鍋で30分蒸して、蒸し大豆を作りました。
一部は冷凍し、残りの大豆を使って、ポークビーンズを作りました。
ニンニク、生姜、豚こま肉、玉ねぎ、人参、しめじを炒め、トマト缶、ケチャップ、ソース、コンソメを入れて煮込みました。
ちよっぴり豚肉とストック食材で作れる主菜です
大豆を蒸した鍋の底に残っている蒸し汁？を使って、ベーグルを作りました。
大豆の栄養を残さず生かします⁈
昨晩の夕食です。
いわしフライ
鶏むね肉と野菜の柚子マリネグリル
サラダ
ロデブ（パン）
サラミ
ちっさいいわしを、15尾198円で買いました。
ボリュームないし、洋食の気分だったので、パン粉をつけてフライにして増量？し、パンを焼きました。
薄いいわしフライにソースをかけていただくのは、駄菓子を食べている気分でした。
男子陣には超好評でした
鶏むね肉2枚を、柚子果汁、クレイジーソルト、オリーブ油でマリネしてしばらく置き、野菜（かぶ、人参、エリンギ）と一緒にオーブンで焼きました。
鶏むね肉をチキンカツでもよかったのですが、体重が気になる方々（大人＆娘）を考えて、揚げ物ばっかりになるのを最近は避けています。
パンは、高加水生地でもちもち食感のロデブに、家にあったくるみ、デーツ、レーズンを折り込みました。上手に焼けた
パパがお泊まりゴルフで不在の土曜日の夕食は、お楽しみのため、タコスパーティーをやりました。
タコミート、タコソース、トルティーヤ、トマト（缶）、サラダ、チーズ、ウインナーピーマンアボカドのソテーを用意しました。
おいしいし子供も喜びますが…
一口食べると崩れて、食べ続けるのが大変なのですが（お手拭きが必須）、どうやって食べるのが正式なのだろう？
少しずつ残り💦
タコミートとタコソースに、豚こま肉とトマトピューレを足して増量して、
翌昼の男子2人分のタコライスにアレンジしました。
こちらも喜んで食べていました。
