★シンガポール&マレーシア★ 2008/06
体型に似合わず、甘いものはあまり食べません。
が、東南アジアに来ると必ず食べる屋台デザートがあります。
それはかき氷
マレーシアだと アイス・カチャン(またはチェンドル)
タイだと ルワム・ミッ
ベトナムだと チェー
台湾にもあります(台湾のかき氷は巨大です!)
日本のかき氷との決定的な違いはっ

コーンや豆など、
およそかき氷とは似ても似つかない物が入っていることっ( ̄□ ̄;)!!
最初は驚きますが、慣れたらうまいで~
今回紹介するのは、マレーシアとシンガポールの
チェンドル♪
チェンドルという緑色のゼリー、
あずき、ココナッツシロップをかけたかき氷です。
マレーシアのチェンドル
チェンドルはマレーシア・マラッカ名物。写真はマラッカで食したチェンドルです
シンガポールのチェンドル
うーーーーん、チェンドルゼリー、グロい・・・・(@_@)
★シンガポール編★ 2008/06
市内のあちこちに、ホーカーセンターと呼ばれる屋台街があります。
中華、マレーシア、インド料理と種類も豊富。
一皿 S$5~6くらいとお手頃。
コーヒーもカフェで飲むより安く、S$1前後。
衛生管理もしっかりしているので安心です。
→ABCDからなる政府認定のステッカーが貼られているので参考にしてください
おしむらくは
マレーシア、タイ、ベトナムと比べてワイルドさに欠けること。
まぁ、その分 環境&衛生が安全ですから良しとしましょう。
東南アジアを旅するならば断然、屋台!と言いましたが
暑~い時期には、フードコートで涼むのが気持ち良い!
シンガポールにはモールやデパートがたくさんあって
フードコートも充実

屋台街よりは気持ち高めですが、何しろ涼しい~(*^▽^*)
前置きが長くなりましたが
シンガポールではまった屋台飯はこれ ↓
海南ライス(チキンライス)・・・チキンスープで炊いたライス&蒸した鶏肉
シンガポリアンの定番メニューです

作り方はこんな感じ ↓ 鶏がぶら下がっています。
チキンライスと注文すると
「 Steamed(蒸)or Fried(揚) 」と聞かれるので Steamedと言って下さい。
次に、鶏のどの部分が良いか聞かれますので
希望の部位を指でさしてください。
鶏肉をぶつ切りにして、ライスの上に乗せてくれます。
お店には「チリソース」が置いてありますので取り忘れのないようご注意ください。
必ず鶏ガラスープが付いてきます。
個々のお店によって、スープやソースの味が違うので
ぜひ、食べ比べてみてね

■注意■
蒸鶏だし、ヘルシー♪ と、ゆめゆめ思うなかれ!
鶏スープで炊いたご飯には、たっぷりカロリーがあるんだよぉぉぉぉ

私はいつも一人旅!
女性→ 1人旅→ 島巡り
とくれば、やはり恋話はかかせませんね~
つかの間のトキメキは多々あれど
実は恋が進展する・・・ことは滅多にありません、私の場合( ̄▽+ ̄*)
交際に発展すると
遠距離恋愛&文化の違い&財源確保 エトセトラ
いろいろ辛いことも多いですし(_ _。)
長いこと旅をしていますが、
旅で知り合って、真剣交際に発展したのは一回だけ。
リゾート地に行くと
「旅の恥は掻き捨て」とばかり
遊びまくっている女性を見かけますが
このご時世、病気の心配もありますし、くれぐれもご注意頂きたいと思います。
とはいえ、トキメクだけなら
お金もかからず、病気も怖くない!!
そんなトキメイた旅先ロマンスを
写真も交えてショートストーリー風にご紹介したいと思います


