つまりとーちゃんの日。
でも朝からとーちゃんは前日の飲み会疲れでブッ倒れてた。
かーちゃんも、今日は不調。
朝起きられない、甘いものがやたら食べたい！
どーにかしてくれ～～！！
と、とーちゃんに八つ当たり
とーちゃんはそんなの慣れてるから
「ハイハイ、まただね」
ぐらいにしか思っていない。
でも、「思う」だけに留める。
それを言葉と態度に出したら火に油！
なのわかっているから、
「大丈夫だよ。そんな時なんだよ」
とだけ言って、
昼ごはんはソーメンを子供達に作ってやっていた。
頼まなくてもやってくれる。
テンキュー、とーちゃん
そしてかーちゃん、やっと14:30ぐらいに起き出した。
「ごはん作りたくないよぅ」とブゥブゥ言いながら、結局はごはん作りが趣味なんだよね、かーちゃん。
父の日メニューを作った↓
毬寿司
カジキマグロの照り焼き
大根ときゅうりの中華和え
茹でアスパラ
トマト
ビールゼリー
マヨネーズの細く出るのがなくて、ぶっとくかかってしまってるのが美しくないけどね。
そして左側のこれこれ！！↑
ビールゼリーに見える⁉
「めざましテレビ」でやってて、感心したんだな～～@@
下はリンゴジュース、上は卵白ムース。
分量がわからなかったから、テキトー♪
またまた使ったのはアガー↓
アガー2袋(10g)ときび糖大さじ2杯をすりまぜて、小鍋に入れたリンゴジュース500mlと混ぜる。
混ざったら火をつけて、中火で軽く沸騰させる。
このとき、卵白を室温にするため、火の近くに置いていた
あとは器に入れて、あら熱をとる。
さあ、その間に泡の部分を作るぞ～♪
卵白2個分を8分立てぐらいに泡立ててから、白砂糖を大さじ1杯＆アガーを半袋(2.5g)を混ぜ合わせておいたものを投入。
よく混ぜ合わせてー。
ここではきび糖の色が入ったら嫌なので、白砂糖を使った(妥協もたまには必要！)。
そうそう、卵白は冷たいとアガーが固まってしまうので、必ず室温にね。
さあ、この時点で、先にあら熱をとっていたリンゴゼリーはすでに固まっているので、もうのっけられるー＼(^^)／
あとは冷蔵庫で冷やすだけ☆
できた‼完成～♪
横に本物のヱビスビールが写ってるけどね
ちなみにこの毬寿司、扇風機に当てながら冷ましてくれたのは、娘2号。
出来上がったボール状のお寿司を見て、
「うわぁ、ミラクルおにぎりやぁ
」と感動。
枝豆とハムと煎り卵と白ゴマでカラフルだったからね。
なかなか嬉しいネーミングしてくれるじゃないかぁ
このお寿司のごはんの色が白くないのは、
玄米まぜごはん(5合のうち玄米が1合)なのと、すし酢のお砂糖にきび糖を使っているから。
うつ病は自律神経ブッこわしてるわけだからね、健康体を取り戻すためなら、食事でもできる努力はしまっせ～♪
あからさまに健康食にしなくても、こんなところで無理なく地道な努力はできるもんだよ、まずは取り組んでみてはいかが？
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