ゴボウのサラダのかわりネタ、きんぴらごぼうサラダですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
和風のサラダで、ドレッシングなしで食べれます！水菜が旬の今の時期におすすめです(´∀｀)
簡単に、レシピを。
①ごぼうとにんじんをささがきにします。
②しらたきを湯がいて、半分くらいの長さに切っておきます。
③鷹の爪の種をとり、半分に切っておきます。
④水菜を3㌢くらいに切る。
⑤ゴマ油をひいたフライパンに③を入れて温めたら、①を入れて塩コショウをふりながら火を通す。
⑥⑤に②を入れて水分を飛ばしたら、酒・砂糖・醤油・塩を入れてしっかり味付けし、きんぴらを作る。
⑦⑥が少し温かいうちに④と和える。味か足りなければ塩コショウをふって完成！
おかずサラダとしても大活躍(*^▽^*)おすすめです。
マナティーさんの豆腐蓮根ナゲットを真似させていただきました(´∀｀)
蓮根のしゃきしゃきとお豆腐のフワフワがベストマッチ(*^.^*)リピ決定です♪
簡単に、レシピを。
①木綿豆腐をしっかり水切りしておく。
②蓮根を1㌢角くらいに切って、酢水につけておく。しそをみじん切りにする。
③しょうがをすりおろす。
④①と③と鶏挽き肉を混ぜ合わせてしっかりこねる。
⑤④にだしの素・卵・醤油・砂糖・パン粉を混ぜてさらに混ぜ合わせ、②を入れてまた混ぜる。
⑥⑤をスプーンですくって揚げ油に入れて揚げたら完成！
こねる段では、フープロ使ったら早いかもです☆-( ^-ﾟ)v
東家の食卓さんのレシピを鶏むね肉でやってみました(*^-^)b
ゴマの風味が食欲をそそります(*^▽^*)
簡単に、レシピを。
①鶏むね肉を適度な大きさに削ぎ切りし、酒・醤油・すりおろし生姜・すりおろしにんにくを揉み込んでおく。30分以上置いておく。
②①に塩コショウをまぶし、片栗粉を混ぜて表面になじませる。
③②に黒ゴマ、白ゴマを表面につける。
④240℃に温めたオーブンに入れ、アルミホイルで蓋をして蒸し焼き状態で25分ほど焼いたら完成！
安い鶏むね肉を、美味しく食べられますヾ( ´ー｀)
豚塊肉が安かったので、迷わず角煮に(σ・∀・)σ
ネギがなかったので玉ねぎで代用する適当さ(^▽^;)でも、美味しくできました。
簡単に、レシピを。
①豚塊肉を1㌢くらいの厚さにカットし、塩コショウとおろししょうがを振ってもんでおく。
②玉ねぎを5㍉くらいに切る。
③大根を1㌢くらいの厚さのいちょう切りにする。
④①をゴマ油をひいたフライパンで、表面に焼き目をつける。焼けたら余計な油をペーパーですいとる。
⑤鍋に④を移し、お湯・酒・砂糖・醤油・塩・だしの素と②を入れて、沸騰させる。
⑥⑤に②を入れて、弱火にしてさらに煮込む。
⑦玉ねぎが透き通ったら、③を入れてみりん・醤油・酒を入れてさらに煮込む。大根に火が通ったら、一旦火を止めて冷ます。
⑧冷めたらもう一度弱火で温め直して完成！仕上げに温泉卵をのせました。
大根をジャガイモにしたり、温泉卵を白髪ネギとかにしてもおいしいかもです(・∀・)
ぴょんさんの高野豆腐料理からヒントをいただきまして、作りました(*^ー^)ノ
普段の高野豆腐とは違う、もっちり食感。子供から大人まで、みんな大満足の一品(*^▽^*)
簡単に、レシピを。
①高野豆腐をぬるま湯で戻します。
②水とだしの素・酒・砂糖・醤油でめんつゆを作る。
③②が冷めたら片栗粉を混ぜる。
④①の水気を軽く絞って③に浸け、ごま油をひいたフライパンで弱めの火で焼く。蓋してしっかり中まで火を通したら完成！
すこぶる簡単ですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
そして、低コスト:*:・(￣∀￣)・:*:
おすすめです。
