ゴボウのサラダのかわりネタ、きんぴらごぼうサラダですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
和風のサラダで、ドレッシングなしで食べれます！水菜が旬の今の時期におすすめです(´∀｀)
簡単に、レシピを。
①ごぼうとにんじんをささがきにします。
②しらたきを湯がいて、半分くらいの長さに切っておきます。
③鷹の爪の種をとり、半分に切っておきます。
④水菜を3㌢くらいに切る。
⑤ゴマ油をひいたフライパンに③を入れて温めたら、①を入れて塩コショウをふりながら火を通す。
⑥⑤に②を入れて水分を飛ばしたら、酒・砂糖・醤油・塩を入れてしっかり味付けし、きんぴらを作る。
⑦⑥が少し温かいうちに④と和える。味か足りなければ塩コショウをふって完成！
おかずサラダとしても大活躍(*^▽^*)おすすめです。