新しい国産とうふの試作品です

これが新しい国産とうふです

平田木綿なら食べた事あるよというお客様がおられると思いますが
試作品と言う事で平田木綿のパッケージをつかっているだけでして

中身はこんな感じですやはり国産のとうふ白くてきれいですね
だいず村で販売している国産生とうふと同じ斐川町産の大豆を使っています
とうふをかためるにがりが違いうんですが
にがりが違うと味が結構変わってきて

このとうふは食感は少しやわらかめで
味はあっさりとしていて絹に近い味ですかね

元々給食用につくったものの余りらしいですけど
社長からこういうとうふもあるけど
どうしようかなという事で試食しました
感想を報告して後は社長の判断ですかね

だいず村の田中将安でした