こんにちは
真夏の間は
太陽が強すぎて
難しかったのですが
ようやく
野菜がグングン
育つ季節になりました。
今、楽しみなのは
mugwort
日本では普通に
そこら中に生えている
蓬生（よもぎ）です。
こちらでも
wormwood
と呼ばれて
ハーブチンキなどで
使われていますし
学名artemisia
と言えば
知っている人は知っている
コロナの特効薬ですね
でもなかなか
蓬生の葉っぱは
見つからないので
種から育てています。
そのうち
よもぎ餅が作れるといいなぁ♡
さて
葉っぱと言えば
以前こんな記事にするくらい↓
大根の葉っぱが
好きなのですが
そうだ！自分で
育てれば早いのよ。
と昨年からはじめた
家庭菜園のおかげで
大好きな大根葉の漬物を
思う存分楽しむことが
できました
大根 white radish
と言えば、
こちらでも八百屋さんで
手に入りますが
新鮮で安全な野菜を
食べたいなと思ったら
自分で作るのが
一番だなぁと
遅まきながら
気づきまして
いろいろ失敗しつつ
頑張っています。
おかげで
人参や赤かぶも葉っぱが美味しい
もうすっかり葉っぱフェチｗ
大根は大成功だったのですが
小松菜 Mustard greens
は、成長期に
虫にボロボロにされ
紫蘇 Perilla
は、赤も緑も
何度かチャレンジしたけれど
発芽せず失敗続き、、、
なかなか
難しいですね
今、チャレンジしているのは
知り合いの方から
種をいただいた
春菊 garland serrate leaf
chrysanthemum
と書かれている所も
ありますが
bunningsでも
種が売っているので
普通に手に入ります。
あとは
牛蒡 burdock
まだ発芽を待っている所で
ドキドキです。
ごぼうと言えば
きんぴら♡
あ～もう
食べることばかりですね
いろいろ失敗して
思うのは
いわゆる
コンパニオンプランツ
って大事だなぁと。
相性の良い植物を
一緒に育てることで
お互いがサポートしあって
すくすくと
成長するんです。
夏の間も
トマトやキュウリと一緒に
植えてあったバジルは
ものすごく元気で
グリーンカレーに
ジェノベーゼに
大活躍してくれました。
でもバジルだけで
植えてあったものは
強い太陽に負けてしまったんですよね。
蓬生もこうやって
レタスと一緒に植えたり↓
基本はいろいろ
組み合わせて
試しています。
みんな助け合って
生きているんだなぁ
と植物から
学ぶことは多いです。
オーストラリアは
植物や種子の持ち込みに
すごく厳しいですが
今はけっこう
日本やアジアの野菜も
種が手に入るので
これからも
いろいろ育ててみます♪
探せば方法はあるもの
ですね。
ではでは
またね。
daisy