ブラックベリー酒ができたぞ

去年の九月に、クリスマス用に漬け込んだブラックベリー酒を開けてみました。

ブラックベリーの色は完全に抜けてしまっていています。

ここからジャムを作ることもできるらしいです。

３ヶ月漬け込んだのでまろやかとかなんとかなっているかと思いましたが、うーん。

そもそもブラックベリーの味ってどんな風でしたっけ？タネの印象が強すぎて味がいまいち思い出せず。

まぁとりあえず瓶が空いたのでまた何か漬けてみよう。