「トマト風味のかぼちゃコロッケ」のレシピを紹介しています
コロッケ種の水分をミニトマトの水分で調節した、トマトの酸味が効いた夏向きかぼちゃコロッケ。
カレー粉でちょっぴり風味づけ、衣にはパルメザンチーズを混ぜてあります。
辛い物が好みの方は、ほんの少しレッドペッパーを加えてもいいかも。
冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリです
さらに・・・
残った衣の材料でエコクッキング。
残った衣をぜ～んぶ混ぜてドライのオレガノを加え、ブラックペッパーを効かせて揚げてみました。
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