お菓子とお茶の教室 Atelier Laf.

一緒にお菓子とお茶のマリアージュを楽しんでみませんか?

* お菓子とお茶の教室 「Atelier Laf.」 *





東京都大田区(最寄駅:京浜東北線・大森駅)の自宅にて


お菓子とお茶(紅茶・日本茶・ハーブティー)の


教室を開いています。


お菓子の素材やお茶には、それぞれ”旬”があります。


季節にあわせたお菓子とお茶で、おやつの時間の


お手伝いをいたします。




下記アドレス、またはブログのメッセージにて


お申し込み下さいますよう


よろしくお願い致します。





yukako_1028330*yahoo.co.jp


(*を@に変えて送信して下さい。)


            


    *** のレッスン ***





日程   


時間 

       


******************************************************

























   





テーマ:
Facebookにはちょこちょこ投稿していましたが、
こちらはすっかりサボりっぱなし…
気付けばサボること、なんと2年!
時が経つのは、本当に早いものです。

最後に書いた記事が新茶の事だったので、
出戻りの再開記事も、今年の新茶から。

今年のヌーボーは、神奈川の秦野のお茶、
贅沢な手揉みのお茶でした。

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一昨年から、手摘みと蒸しをお手伝いさせて
いただいている、品評会用の手揉み茶。
(これは、出物をいただいた物です。)
今年もお手伝いさせていただく事が出来ました。
貴重な経験をさせていただく機会に恵まれて、
本当にありがたいです。
一等一席、獲得なりますように。


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テーマ:

娘の大学生活が、今日から本格的にスタートしました。

やっと、私にも遅い春休みがやってきました。(笑)

今年に入ってから・・・というより、

昨年12月の期末テストが終わってから

学校は実質的にはお休みモード。

朝は起きてこないので、なかなか片付かず・・・

夜は夜で、今度は主人の帰りが早く

そうなると、3人揃っての夕食タイム・・・

そういうと喜ばしく聞こえが良いけれど

=夕食に時間がかかって、またしても片付かない。

家でやりたい事がなかなかはかどらない日々でしたが

はれて解禁!(#^.^#)

私もモードを切り替えて、あれこれやらないと!!!


”解禁”と言えば、ヌーボー。

でも、ヌーボーはヌーボーでも

お酒ではなく、お煎茶♪

お友達から、静岡のヌーボーをいただきました。


   静岡・富士・小林園(富士の香り)


   静岡・富士・小林園(富士の香り)

農家さんの愛情たっぷり、自然仕立てで

大事に育てられた”あさつゆ”という品種のお茶。

手摘みというから、これまたすごい。。。

丁寧に丁寧に淹れて、じっくり味わいました。


南の方からは、早くも新茶の便りが。

もうすぐ新茶ラッシュです♪





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吉祥寺にて開催された、お花見BARにお越しいただきました皆様、ありがとうございました。
予想を超える、沢山のお客様に足を運んでいただき、有田焼と嬉野茶を堪能してもらえたこと、そして、その魅力をお伝えする一員としてお手伝いさせていただけた事を、日本茶インストラクターとして、とても嬉しく思いました。
これを機に、急須でお茶を楽しんでくれる方が沢山の増えるといいなぁと思います。

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本日、吉祥寺にて、佐賀の有田焼と嬉野茶を楽しむイベントが開催されます。
お近くにお越しの際は、是非、お立ち寄り下さいね。
私もお手伝いで参加させていただきます♪




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今回のスリランカ紅茶旅でご一緒した方に、浅草のお店のマスターがいらっしゃったので、都合のついたメンバーでお店に押しかけました。(笑)

茶房名物⁈
フルーツパンケーキラブラブ
通常な2段ですが、ワガママ言って、1段にしてもらいました。
フルーツたっぷり♪

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私は買い忘れたハクル。
出して下さいました。

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パンケーキと紅茶をいただきながら、旅の仲間と旅の思い出話に花が咲き、気付けば3時間以上ワイワイ♪
楽しいひと時でした。
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