創作中華 縁(えにし)

創作中華と言うてますが四川中華の店、えにし。

Ａ菜のニンニク炒めに

四川水餃子

台湾豚腸詰め

ナスのスパイシー炒め

蒸し鶏の花椒ソースかけ

四川麻婆豆腐

沙茶醤の焼きそば

どれも味付け最高。花椒がいい感じに効いてて、また添えてあるパクチーがうまい！

お酒はもちろん紹興酒ロック。ついつい進みます。

★★★★☆

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カレー屋 伊賀

台風来てるので遠出はしたくなく、近所のカレー屋 伊賀へ。

去年の１２月に来たときはカレー＆バー アディという店やったけどバー辞めたらしくカレー専門店に。

前回と同じくマトンカレーをオーダー。

スパイスはクミンとカルダモンが強く感じられて、マトンも臭みなく美味しく仕上がってる。

個人的にはもう少し甘味の隠し味が欲しいところ。干しぶどうを添えてくれるだけでもいい。

とはいえ、食べログの評価以上の味やと思います。

新町でカレー食べるならラクシュミと迷ってもいいレベル。

★★★★☆

前回より評価アップ

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阿波座コロンビア８の花火カレー

家のすぐ近所にコロンビア８の３号店が出来ていることに気づいたので早速行ってきた。

今日は辛口キーマの花火カレー。

辛口と言ってもいい感じで汗をかけるバランスの良さ。カレーは相変わらずカルダモンがピシッと効いてて、黒胡麻が食感・味にアクセントをつけている。

また、オリオンビールを置いてるのでこれもカレーにあう。

場所はちょっとわかりにくいかな？

★★★★☆

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