「音匙」のキーマカレー

本社の近くなのにまだ行けてなかった音匙でキーマカレーにトライ。

酸味なし。タマネギとスパイスとキーマをじっくり煮込んだ感じの若干欧風っぽいカレー。
コリアンダーが強めかな？
できあがりにカリッカリッと挽いてまぶしたスパイス(フェンネル？)はいいアイデア。

食べログ高得点だったので期待してたがまあボチボチでした。

チキンカレーもあるみたいなので次はそちらにチャレンジ。

★★★☆☆

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チキンコルマ

最近、週末のノルマとなりつつあるインドカレー仕込み。

今日はカシュナッツ、生クリーム、バターたっぷりのチキンコルマ。

ターメリック入れなければホワイトカレーになったんちゃうかな？

とてもクリーミーでご飯にはちょっと合わない感じ。

ナンかチャパチイかなぁ。

あ、フェットチーネとかリガトーネみたいなパスタも合うかも！？

★★★☆☆

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パラクチキンカレー

いわゆる、ほうれん草のカレーってやつです。

昨日仕込んでみた。

けど色も味もなんか物足りない。

どうやらほうれん草が少なかったらしい。

レシピ本に一束って書いてあっても近所のスーパーでは袋売り。
一束かどうかもわからん。

というわけでフツーのチキンカレーになっちまった。
となると、煮込んでない分おいしくない。

試食したひと、持って帰った人、ごめんくさい

★★☆☆☆


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