初インド旅行 その5

インド３日目です。

朝は昨日絶賛したSONUでモーニング。

SONUマサラ・ドーサを勧められるがままに注文。

ドーサは小麦のの生地にジャガイモやトマトを巻き込んだもの。５円焼きみたいなかんじ。
見ての通りめっちゃ巨大です。

付き合わせのスープ、サンバルがとてもおいしかった。やはりこの店は肉を使わないけどおいしい。

あとはフラフラと買い物。
我が家のカレー皿があまり雰囲気無かったので本番の物を購入。

コレだけで1000円ぐらいとかなり格安(笑)

そしてスパイス屋で日本では手に入りにくいスパイスを購入。

最後に空港で噂のマクドナルド・マハラジャバーガーを食べてみた。
meetsのカレー特集号の記事で絶賛してたのですが…まあふつうでした。
タンドリー味のつくねバーガーって感じ。
とは言えビックマックよりはおいしかった。

なんだかんだで一瞬で終わった３日間でした。

もっとカレー食べたかったなぁ。

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初インド旅行 その4 カレー編

インド2日目は午前中にタージ・マハル見てからニューデリーへ移動。

しかし首都の駅前がこんなに汚い。

当然のように牛も歩いてる。

それは置いといて。

まずは自分と同じようにカレーの旅をした人がブログで絶賛していたお店へ。

メインバザールにあるSONU

ここのパニールバターマサラが絶品とのこと。チャパティと共に。

一発目からヤバウマでした。パニール(チーズ)は素揚げされてるものの溶けてはなくて厚揚げみたいな食感と味。
カレー自体はおそらくカシュナッツベースの濃厚な味わいで、辛さも程良し。

これは本当に絶品でした。再現できるかな？
ここはベジタリアン専門店なので肉系はなし。それが残念。★★★★★

次はメインバザールからちょっと北に行ったとこにあるNATRAJ

マトンの欄にあるローガンジョッシュを頼んだのチキンが出てきた…

まあ、それはそれで旨かった。
自分が作るローガンジョッシュよりかなりマイルド。ヨーグルト多めかな？
★★★☆☆

お次はfacebookで紹介戴いたgreen chilli restaurant
中が見えなくて少し怪しい感じの店やったけど、入ってみると小綺麗な店でした。

ここではチキン・ラバダバールというカレーに挑戦。

タンドリーチキンを使ったカレーみたいだが、なんか梅干しのような独特の酸味が。
どうもタマリンドがたっぷり入ってるみたい。
この記事書いて思い出すだけで唾が出てくるほど酸っぱかった。
しかしありでしょう。
★★★★☆

午後から３軒食べ歩いたのでお腹はパンパンでした


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初インド旅行 その3

タージ・マハル堪能後、少し散策。
しかし、いくら神様とは言えこんなに牛が堂々と道を歩いててええんやろか。

朝飯はエッグ・ビリヤニ。ビリヤニとは焼飯のこと。

この町もう一つの世界遺産アーグラ・フォートへ。

でもまあここは古城というだけでそれほど見所なし。

人を怖がらないリスがいっぱいいた。

そしてデリーへ。戻りの電車はワンランク下だったのでこの通り相席状態。

このあとはカレー三昧編


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