おもてなし研修会を致しました。
こんばんはm(__)m
大進館フロントののぐりんです☆
本日は月に一回の、おもてなし研修会でした。
毎回毎回、研修会のたび
どんな内容にしようか？
と、悩んでおります。
せっかくスタッフ皆が
時間を作ってくれて
集まってくれるんだから
中身のある、研修にしたい。
そんな思いで
いつも開催しております。
前日は、下の写真のように、
胃のあたりが痛くなることも・・。
そんなわけで、本日も、
内容の濃い、研修会になりました。
新メンバーも募集しておりますので
ご興味のある方は、
こちらの求人のページも
どうぞご覧くださいね☆
それでは、お待たせ致しました。
本日の更新です！
お写真を撮らせていただき、
思い出を綴っていただくコーナー
「大進館へ行ってきました」
を、更新いたしましたので、どうぞご覧下さい。
良い思い出の一日になりますように。
本日ご予約いただいた、平日限定のお得なご宿泊プランはコチラより
※写真、イラストはイメージです。
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旅館ブログ おもしろさ日本一をめざして。
満足担当 のぐりん 著
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◆ランキングに参加中です。清き1票で、従業員１名が救われます◆
どうぞ、よろしくお願い致しますm(_ _)m
↓クリックして頂きますと、投票完了です↓
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◆箱根ー(マイナス)30分！遠くの箱根より近くの大進館へ◆
～露天風呂付き客室のある料理旅館。日帰り利用もOK！～
（↓クリックして頂くと、大進館公式ＨＰトップページをご覧頂けます↓）
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◆団体様大歓迎☆ご宿泊もお日帰り宴会も大進館へ◆
～バナーのモデル2名（美女）は当館スタッフです～
（↓クリックして頂くと、大進館公式団体様ページをご覧頂けます↓）
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◆大進館ペア宿泊券 毎月１組様
◆日帰り利用券 毎月抽選５組様が抽選で当たります。
大進館のＷＥＢ会員登録をして頂くと
抽選は、永続されます。（ＷＥＢが閉鎖しない限りですが・・。）
この機会に、是非ご登録下さいませ。
登録されますと
のぐりんからのラブレターが
毎月１回届くようになりますので、
無理！という方は、ご登録はご遠慮下さいませ。
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◆本厚木駅前の「宴会専門店 宴処若 本厚木店（当館支店です）」◆
～今宵の乾杯を 思い出の乾杯に・・・その道35年 板前の業を食す～
（↓クリックして頂くと、宴処若公式ＨＰトップページをご覧頂けます↓）
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大進館フロントののぐりんです☆
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と、悩んでおります。
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そんなわけで、本日も、
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それでは、お待たせ致しました。
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◆本厚木駅前の「宴会専門店 宴処若 本厚木店（当館支店です）」◆
～今宵の乾杯を 思い出の乾杯に・・・その道35年 板前の業を食す～
（↓クリックして頂くと、宴処若公式ＨＰトップページをご覧頂けます↓）
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カオモジの入力方法がやっとわかった！
こんばんは(^^♪
大進館フロントののぐりんです☆
まずはいつも通り全然関係のないお話から。
ブログから「顔文字」が消えた日から早2ヶ月。
（*^_^*）(^_^)
どこに行ってたんだよ～チミ達！！
今では「かお」と入力すると
変換ができるようになりました。
というわけで、まずは
のぐりんのパソコン講座です。
■カオモジに変換できない？編
①右下の「ツール」をクリック
②「プロパティ」をクリック
③「辞書／学習」のタブをクリック
④「話し言葉／顔文字辞書」にチェックをイレル
⑤「適用」をクリック
↓
＼(^o^)／
ついでに
懐かしいですね(^O^)／
ということで、
本題に戻りまして、本日の更新です！
お写真を撮らせていただき、
思い出を綴っていただくコーナー
「大進館へ行ってきました」
を、更新いたしましたので、どうぞご覧下さい。
良い思い出の一日になりますように。
本日ご予約いただいた、日帰りのお祝いプランはコチラより
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大進館フロントののぐりんです☆
まずはいつも通り全然関係のないお話から。
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今では「かお」と入力すると
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＼(^o^)／
ついでに
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ということで、
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目が回ります。。
大進館、若フロントののぐりんです♪
（若だんなとか、若女将っていうひびきが好きです）
本日は、お昼
御法要のお客様とお祝いのお客様で
大大大大回転しておりました！
回転寿司もふっとびます！
こっちも回ってます！
負けるなにゃんこ！
これ、すごいですね！！
ということで、
いつもの悪ふざけはこのくらいにして
（毎度くどいですが、仕事はまじめです）
本題に戻りまして、本日の更新です！
お写真を撮らせていただき、
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（若だんなとか、若女将っていうひびきが好きです）
本日は、お昼
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こっちも回ってます！
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これ、すごいですね！！
ということで、
いつもの悪ふざけはこのくらいにして
（毎度くどいですが、仕事はまじめです）
本題に戻りまして、本日の更新です！
お写真を撮らせていただき、
思い出を綴っていただくコーナー
「大進館へ行ってきました」
を、更新いたしましたので、どうぞご覧下さい。
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本日ご予約いただいた、日帰りのお祝いプランはコチラより
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嬉しい悲鳴
こんばんは♪
大進館フロントののぐりん（♂）です。
本日も、ご宴会にお泊りにと
たくさんのお客様にご来店頂きまして
誠にありがとうございます！！
嬉しい悲鳴ですが
朝から晩まで、バッタバッタでした！
夕方もバタバタでした
最後もバタバタでした
では、本題に戻りまして
本日も、大変おめでたいお席がございました！
お写真を撮らせていただき、
思い出を綴っていただくコーナー
「大進館へ行ってきました」
更新いたしましたので、どうぞご覧下さい。
本日ご予約いただいた、日帰りのお祝いプランはコチラより
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◆本厚木駅前の「宴会専門店 宴処若 本厚木店（当館支店です）」◆
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繁盛旅館勉強会に行って参りました。
こんばんは♪
専務ののぐりん（29もうすぐ結婚）です（笑）
本日は、旅館の方たちは何をしているか？
など、割と裏側をお話したいと思います。
さて、昨日は東京にて
まータイトルの通りなのですが
お勉強会に行って参りました。
たまーに東京に行くと
人の多さにびっくり！！
なんでこんなに人がいるんじゃーーー
って思いながらも
顔には一切出さずに
「自分東京いつも来てますけど？」
という感じで、颯爽と駅前から目的地へ。
（電車の中で、地図を頭に叩き込んだ）
なんかきょろきょろしたくないという
変なプライドがあるんですよ。
さて、そんなこんなで
会場へ入り、いざお勉強。
実際の数字やヒットしている宿泊プランなど
旅館ごとの事例を学べてとてもよかったです。
ふむふむこれは使える
なるほど、と。
さて、ちょっとおもしろおかしく書いてしまいましたが
基本的には、のぐりん、めっちゃまじめです！
具体的に、やりたいこともピックアップできました。
・ＥＴＣが４月～平日2000円になるということで
特典付きのＥＴＣプランを作る
・車椅子貸し出しのプランを作る
・野菜ソムリエの資格を、館内の誰かが取る
・日帰りプランを強化する
・子供手当てプランを作る
・タイムセールスを行う
と、「やりたいこと」をピックアップ致しました。
ここからは、具体的に生産性や
お客様にとって喜ばれるものなどを検討し
やりたい⇒「やる」にシフトさせ、
具体的にしていきたいと思います。
日常業務にプラスして進めていかなくてはならないので
結構大変なんですが、お客様に喜んで頂いたときや
ご予約がいっぱい入ってきたときなど
とてもやりがいを感じちゃいます。
自分の中では、野菜ソムリエにとても興味があります（笑）
お風呂をかき混ぜるのも
立派な仕事だと認識しておりますが
それだけではなくて、
新しいプランを作ったり、
広告を考えたり、
お勉強したりしております。
以上、旅館のお兄さん、お姉さんたちのお仕事でした。
明日は、日帰りのご宴会、合計150名様！
スタッフ一同、心を込めてがんばります！
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○
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専務ののぐりん（29もうすぐ結婚）です（笑）
本日は、旅館の方たちは何をしているか？
など、割と裏側をお話したいと思います。
さて、昨日は東京にて
まータイトルの通りなのですが
お勉強会に行って参りました。
たまーに東京に行くと
人の多さにびっくり！！
なんでこんなに人がいるんじゃーーー
って思いながらも
顔には一切出さずに
「自分東京いつも来てますけど？」
という感じで、颯爽と駅前から目的地へ。
（電車の中で、地図を頭に叩き込んだ）
なんかきょろきょろしたくないという
変なプライドがあるんですよ。
さて、そんなこんなで
会場へ入り、いざお勉強。
実際の数字やヒットしている宿泊プランなど
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ふむふむこれは使える
なるほど、と。
さて、ちょっとおもしろおかしく書いてしまいましたが
基本的には、のぐりん、めっちゃまじめです！
具体的に、やりたいこともピックアップできました。
・ＥＴＣが４月～平日2000円になるということで
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と、「やりたいこと」をピックアップ致しました。
ここからは、具体的に生産性や
お客様にとって喜ばれるものなどを検討し
やりたい⇒「やる」にシフトさせ、
具体的にしていきたいと思います。
日常業務にプラスして進めていかなくてはならないので
結構大変なんですが、お客様に喜んで頂いたときや
ご予約がいっぱい入ってきたときなど
とてもやりがいを感じちゃいます。
自分の中では、野菜ソムリエにとても興味があります（笑）
お風呂をかき混ぜるのも
立派な仕事だと認識しておりますが
それだけではなくて、
新しいプランを作ったり、
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以上、旅館のお兄さん、お姉さんたちのお仕事でした。
明日は、日帰りのご宴会、合計150名様！
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満足担当 のぐりん 著
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◆ランキングに参加中です。清き1票で、従業員１名が救われます◆
どうぞ、よろしくお願い致しますm(_ _)m
↓クリックして頂きますと、投票完了です↓
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◆箱根ー(マイナス)30分！遠くの箱根より近くの大進館へ◆
～露天風呂付き客室のある料理旅館。日帰り利用もOK！～
（↓クリックして頂くと、大進館公式ＨＰトップページをご覧頂けます↓）
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◆団体様大歓迎☆ご宿泊もお日帰り宴会も大進館へ◆
～バナーのモデル2名（美女）は当館スタッフです～
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◆本厚木駅前の「宴会専門店 宴処若 本厚木店（当館支店です）」◆
～今宵の乾杯を 思い出の乾杯に・・・その道35年 板前の業を食す～
（↓クリックして頂くと、宴処若公式ＨＰトップページをご覧頂けます↓）
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月刊ホテル旅館１１月号に掲載されちゃいました♪
こんばんは！
のぐりんです。
本日はとっても嬉しいお知らせです。
夢が叶いました。
業界で有名な「月刊ホテル旅館」
宿泊部門を強化して3年。
「この本にいつか出たい！」
という夢が実現しちゃいました！
表紙★
見開き1ページ目★
同じく2ページ目
モノクロ1ページ
社長、本当にごめんなさい。
私が出てしまいました♪
なんと合計3ページも
記事が書かれておりました！
今回は、2010年4月にオープンした
「備長炭の露天風呂付客室」
の記事を掲載して頂きました。
ご担当者さまはじめ、
みなさま、本当にありがとうございます。
これからも、日々精進していこう
と強く心に決めた一日になりました。
がんばっていれば、いつかいいことがある。
本当にありがとうございます。
ご覧になりたい方は、
書店で御求め頂くか
当館フロントにて★
柴田書店さま公式ホームページはコチラ
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ご案内
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その1.
【12月23.24.25日のインターネット予約開放いたしました】
毎年売り切れ必須。
御早めにご予約下さいネ☆
その2.
【お正月の営業について】
■ご宿泊、日帰りともに、お正月特別料理でご用意致します。
※季節のづくしコース、しゃぶしゃぶコース、千彩コースは
1/5より、ご用意可能です。
【ご宿泊】お正月は大進館でゆっくりプラン♪
・通常和室（２名様より）
・離れ＆広々20畳＆掘りごたつ＆陶器の露天風呂付客室（３名様より）
・2010年４月オープン！備長炭の露天風呂付客室（３名様より）
【日帰り】 お正月は大進館に行こう！
・お食事 昼 お座敷個室（2～9名様用）
・お食事 夜 お座敷個室（2～9名様用）
※９名様以上のご予約も承っております。
満足担当 のぐりん 著
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のぐりんです。
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宿泊部門を強化して3年。
「この本にいつか出たい！」
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表紙★
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社長、本当にごめんなさい。
私が出てしまいました♪
なんと合計3ページも
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今回は、2010年4月にオープンした
「備長炭の露天風呂付客室」
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ご担当者さまはじめ、
みなさま、本当にありがとうございます。
これからも、日々精進していこう
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その1.
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その2.
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■ご宿泊、日帰りともに、お正月特別料理でご用意致します。
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まじめに、まじめに作りました
こんにちは♪
のぐりんです！
お客様に大人気、
営業マン「柳沼」の名刺を新しく作っております。
このように↓まじめに作っております♪
（自転車に乗っているのですが見えますでしょうか？）
ただいま、キャッチコピー募集中！
・「必死で」駆けつけます！
・死ぬ気でこぎます！
などなど、大募集しております！
採用された方には、柳沼顔写真入りチロルチョコを
「本人より愛を込めて」ご来店時に差し上げます☆
以前、せっかく御渡しした名刺が、
テーブルに置きっぱなしにされており、
とても悲しい思いをした記憶があります。
そうです。
せっかく御渡しするので
インパクトのある名刺にしようと
思い、今回の作成に至りました。
追伸
※まじめバージョンも作っております。
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ご案内
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のぐりんです！
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などなど、大募集しております！
採用された方には、柳沼顔写真入りチロルチョコを
「本人より愛を込めて」ご来店時に差し上げます☆
以前、せっかく御渡しした名刺が、
テーブルに置きっぱなしにされており、
とても悲しい思いをした記憶があります。
そうです。
せっかく御渡しするので
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追伸
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詳しくは明日の朝刊折り込みで！（ごく一部の地域）
こんばんは！
のぐりんです☆
本日は、御得意様宛てに
チラシの折込作業をしておりました。
スタッフ総勢7名の作業で
みんなでワイワイ、一生懸命手作業で作りました。
今回は、二代目若のオープンチラシも
同封されておりますので
そちらもお楽しみに！
オープンにあわせて、
来週末に、御手元に届くと思います。
「はじめてだけど、見てみたい！」
というお客様も、どしどしご連絡下さいね☆
そして、一部の地域ですが
明日の折込チラシに入っちゃいます！
一生懸命作りましたので、どうぞ、お楽しみに♪
表面
裏面
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ご案内
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のぐりんです☆
本日は、御得意様宛てに
チラシの折込作業をしておりました。
スタッフ総勢7名の作業で
みんなでワイワイ、一生懸命手作業で作りました。
今回は、二代目若のオープンチラシも
同封されておりますので
そちらもお楽しみに！
オープンにあわせて、
来週末に、御手元に届くと思います。
「はじめてだけど、見てみたい！」
というお客様も、どしどしご連絡下さいね☆
そして、一部の地域ですが
明日の折込チラシに入っちゃいます！
一生懸命作りましたので、どうぞ、お楽しみに♪
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1/5より、ご用意可能です。
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・通常和室（２名様より）
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届きました！
こんばんは♪
のぐりんです☆
ついに！
届いちゃいました！
「i pad」
柳沼の営業ツールとして、
お客様に商品のご説明用として、
お客様にレンタル（11月半ば予定）用として、
移動中の御部屋管理用としてなど、
様々に使う予定です。
田舎の良さを、最先端の端末（？）
で伝えることができれば
十分役割を果たすのではないでしょうか。
まずは、使い方をマスターしようと思います。
「見たい！」
というお客様、フロントへ御声をかけて下さいね☆
本日は以上です♪
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その2.
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【ご宿泊】お正月は大進館でゆっくりプラン♪
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【日帰り】 お正月は大進館に行こう！
・お食事 昼 お座敷個室（2～9名様用）
・お食事 夜 お座敷個室（2～9名様用）
※９名様以上のご予約も承っております。
満足担当 のぐりん 著
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○
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（↓クリックして頂くと、宴処若公式ＨＰトップページをご覧頂けます↓）
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マネジメントについて学んできました②
今日は朝から朝食当番をやり、
「さて休憩しようかな」と思うと
電話がなったり、業者さんが来たりと
なかなか休めない一日でした。
そして、予定通り、夕方１８：００～
ヘロヘロの頭のままマネジメント講座へ。
総勢１０名の経営者さん達と
みっちり３時間おべんきょしてきました。
疲れた～なんて言ってらんない！！
さて、
「顧客をスタート地点として考えることが
事業目的をはっきりさせる」
ということで、
①本当の顧客は誰なのか？
②あなたの顧客は何を求めているのですか？
③目指すところは？
という課題に取り組んだ。
社長と同じグループで取り組めたことが、一番よかった。
旅館の将来を考えたとき、
同じ方向を向いていることは、
やはり大事だと思うから。
うん、この勉強会に誘ってよかった！
①『いったいどんな人が顧客なんだろう』
法事に来る人、旅行で来る人、お祝いで来る人などなど
具体例をたくさんあげて、「くくり」を作った。
僕らの中では、
「感動を求めに来る人」
「安心してサービスを受けたいと思っている人」
「癒されたい人」
「親睦を深めたい人」
ということにまとまった。
②では、『それらの人が何を求めているのか』
顧客の立場になって考える。
うーん、難しいよ～。。
「おいしいお料理」
「思い出」
「安心して任せられるおもてなし」
「ワイワイを共有する時間と空間」
「非日常感」
「足を伸ばしてあ～っていう体験」
ということに、なんとかまとまった。
すると、あらら。
事業内容がぼんやり見えてきた。
『求めていることに応えられる（満足させる）こと』が
どうやら事業内容（目的）のようだ。
まとめると・・・
お料理、おもてなし、空間を通じて
安心を与えること
癒しを与えること
楽しんで頂く時間を与えること
思い出を作って頂くこと
絆を作っていただくこと
これが、大進館の事業内容（目的）です。（仮）
「何を求めているか」に応えること。
これがとっても大事なんだと改めて感じました。
また、講座後、社長とやることも議論できたのがよかった。
・何を求めているか、アンケートを作る。
・情報共有カードにスタッフが感じた
「お客様が求めていることを記入してもらう。
照らし合わせて、ズレをなくしていこう、
という話にまとまり、本当に有意義な一日でした。
また、大進館の将来として
「スタッフの夢が叶う会社にする」
「他の旅館から目標とされる旅館にする」
という想いの共有もできた。
僕の「旅館をもう一軒やる」
という夢とリンクできたのが一番幸せ。
来月も楽しみな時間が一つ、増えました。
また明日もがんばるぞっと！！
「さて休憩しようかな」と思うと
電話がなったり、業者さんが来たりと
なかなか休めない一日でした。
そして、予定通り、夕方１８：００～
ヘロヘロの頭のままマネジメント講座へ。
総勢１０名の経営者さん達と
みっちり３時間おべんきょしてきました。
疲れた～なんて言ってらんない！！
さて、
「顧客をスタート地点として考えることが
事業目的をはっきりさせる」
ということで、
①本当の顧客は誰なのか？
②あなたの顧客は何を求めているのですか？
③目指すところは？
という課題に取り組んだ。
社長と同じグループで取り組めたことが、一番よかった。
旅館の将来を考えたとき、
同じ方向を向いていることは、
やはり大事だと思うから。
うん、この勉強会に誘ってよかった！
①『いったいどんな人が顧客なんだろう』
法事に来る人、旅行で来る人、お祝いで来る人などなど
具体例をたくさんあげて、「くくり」を作った。
僕らの中では、
「感動を求めに来る人」
「安心してサービスを受けたいと思っている人」
「癒されたい人」
「親睦を深めたい人」
ということにまとまった。
②では、『それらの人が何を求めているのか』
顧客の立場になって考える。
うーん、難しいよ～。。
「おいしいお料理」
「思い出」
「安心して任せられるおもてなし」
「ワイワイを共有する時間と空間」
「非日常感」
「足を伸ばしてあ～っていう体験」
ということに、なんとかまとまった。
すると、あらら。
事業内容がぼんやり見えてきた。
『求めていることに応えられる（満足させる）こと』が
どうやら事業内容（目的）のようだ。
まとめると・・・
お料理、おもてなし、空間を通じて
安心を与えること
癒しを与えること
楽しんで頂く時間を与えること
思い出を作って頂くこと
絆を作っていただくこと
これが、大進館の事業内容（目的）です。（仮）
「何を求めているか」に応えること。
これがとっても大事なんだと改めて感じました。
また、講座後、社長とやることも議論できたのがよかった。
・何を求めているか、アンケートを作る。
・情報共有カードにスタッフが感じた
「お客様が求めていることを記入してもらう。
照らし合わせて、ズレをなくしていこう、
という話にまとまり、本当に有意義な一日でした。
また、大進館の将来として
「スタッフの夢が叶う会社にする」
「他の旅館から目標とされる旅館にする」
という想いの共有もできた。
僕の「旅館をもう一軒やる」
という夢とリンクできたのが一番幸せ。
来月も楽しみな時間が一つ、増えました。
また明日もがんばるぞっと！！