再確認 | 飲食店主日記
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飲食店主日記

八王子で"うなぎダイニングこじま"という店をやっています。うなぎはもちろん釜めし、天ぷらその他逸品料理なども扱っています。

再確認

先日〆も大事！のブログを書かせて頂きましたが

更にレベルアップする為にカルビクッパ用の肉を一から作り直しています。
納得するまで。

仕込みに奮闘する和田店長！


今回はいい感じになりそうです^_^

そして２階の和食店ではモツ煮込みを仕込んでいます
チーフの小椋君が頑張ってます^_^



まだまだ夏休み。
家族づれのお客さんも多いです。

３階焼肉牛島で焼肉食べながら、カルビスープと２階和食店からモツ煮込みも運びますよ！

是非是非(^ ^)