ん〜っ、キツイ、、、。

今日はワイン酒場の試食会！！


アルバイトさん、全社員の計12名が集結

そして



本社の社長さん、専務さん、マネージャーさんをはじめ、総勢6人の方々に料理を食べて頂きました！！！





緊張！





って言うよりも、、、、






プレッシャーです、、、、。

料理






見られてます！






メモとっています！！！






どこからともなく聞こえてくる,,,,,,,,,,




ん～～っ


って言う声







料理に対する否定か？
肯定なのか？？？










みんな敵に見えてきます







全然楽勝




な訳ありません





このお店の将来かかってるから

みんな真剣！！








だから面白い！！





iPhoneからの投稿

名古屋でランチ！！

ご飯は無料！！何杯でも！！！



コーヒーも付くし、、、。



特製デミグラスソースとフライドポテトand温泉卵



グラタン皿の下には極太麺200gのナポリタンがアツアツです



後は、、、、


値段とハンバーグのボリューム




780円で200gのハンバーグを付けるか?


730円で150gのハンバーグを付けるか?




ランチを売る！！




その前に




価値を売る！！




ボリュームと言う価値
価格と言う価値





理想と現実！！




安くてボリューム満点が最高です





お店のコンセプトに合わせた商品作りの中に価値を見出す事は簡単そうで難しい！




思考錯誤のランチメニュー！

まだまだ続きます
iPhoneからの投稿

良いお年を！あけましておめでとう！！！

年明けは名古屋！


気が付けば0時をまわり半近く

現場に新年や年末の雰囲気まるで無し

みんな必死でオープン準備に夢中です

頑張ってます！



店長の千葉くん

社員のバンさん

これからのこの店の中心人物であり顔となる2人です



贅沢言うなら、デイリースタッフ全員で新しい年を迎えたかった！！！



でも、こんな感じで新年を迎えるのも最高です！



みんなにメール送らねば





デイリーダイニング関係者各位



お疲れ様です！



そして昨年度も大変お世話になりました。
ありがとうございます。


各店舗の通常営業

海外の展示会、

よつばオープン、

ジャッキー

ゴットマザー

のオープンと、

突っ走れたのもみんなの
パワーがあったからだと
思っています。



本当にありがとうございます。


来年もそしてこの先々の日々が
デイリースタッフはもちろん、ご家族の方々そして、業者さんにとっても素晴しい日でありますように！




来年度も、デイリーダイニングに関わる全ての方々にとってより多くの笑顔と感動、そして良いきっかけを与える事が出来る会社でありたいと思います！


本年も宜しくお願い致します！



小林 宏規