休日なのです

休日は私が飯炊き当番です。

今日はこんな感じでした。

エビのサラダ

フレッシュトマトとシソの冷製カッペリーニ

男前豆腐(山葵と岩塩)

枝豆

若鶏のディアボラ

です。

今日のワインは

Paringa Estate Estate Chardonnay 2007

このワインは丁寧に手摘みされたあと、丁寧に圧搾。最高のフリーランジュースのみを使用して造られます。

クリーミーでナッティ。

めちゃめちゃ好きなタイプでした。

酸も美しいし、長い余韻でリッチでしたよー!

それでは☆

Ciao ;-)



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お疲れシャン

今日は土曜日なので、お疲れシャンパンなのです。

今日はこちら

CHAMPAGNE CUVEE #735 JACQUESSON

このシャンパーニュは1898年の創業100周年にCUVEE # 1として誕生しました。

すなわちその後生産された735番目のシャンパーニュです。

ナポレオン1世とマリー・ルイーズの結婚式に選ばれたシャンパンとして有名ですね！

知っている方は驚かないかもですが、あのジョセフ・クリュッグもジャクソンで修行し、ジャクソン2代目の妻の妹と結婚したのち、自信のメゾンであるクリュッグを立ち上げました。

ジャクソン2代目のアドルフは発明家でもあり、今では当たり前ですが、コルクを止めるミュズレやキャップシールを発明しています。

まぁ、難しい事よりも味わいって事で。

黒ブドウ主体でしっかりしたボディでただただ美味しいなぁという印象です。

果実の熟成感が良く出ています。

めちゃめちゃ旨い！

お好み焼きで頂きました！

シャンパンは白ワインのグラスで飲むと香りも味も良いですよ

色はゴールドでしたよー

Ciao



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ワインがわかる

Gilded Lilly Sparkling Shiraz 2008

真っ赤なカラーが印象的なエチケット。

最近赤のスパークリングワインにはまっています

梅雨時にいいね！

ランブルスコみたいに甘くないし、タンニンもしっかりあるし。

それなのに軽い口当たりと妖艶な香りで満足度高いね♪

今、読んでいる本

わかるかなー≧(´▽｀)≦

Ciao ;-)




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