巨大トンカツかはたまた
ミラノ風チキンカツか？
という感じのこの物体。
フィッシュカツ
です。
徳島と言えば、スダチ、ワカメ、鳴門金時、
徳島ラーメンなどが有名だけど、
このフィッシュカツも徳島の名産なんですよ。
徳島名産というか独自の食文化ですね。
徳島では
カツ
というとこのフィッシュカツを指します。
これ、単なる魚のフライというわけではなく
カレー味の魚のすり身のフライ。
リアルビッグカツ
という感じです。
ビッグカツってほんまにこれを
お菓子にしたもんじゃないだろか？
私もこれ大好きなんだけど、
前々から感じてたのが
揚げたて
を食べたいということ。
大概フィッシュカツはパン粉が
フニャフニャの状態で売られてるんです。
それでもおいしいんですけどね。
揚げたてのフィッシュカツを食べられる
蒲鉾屋もあるんだけど
遠いしわざわざ行くのもなんでしょ？
というわけで最終手段
揚げ直ししてみました。
念願の揚げたてフィッシュカツ！
まわりがカリカリになるという以外は
そんなに変わりません。
遠出しなくて正解だった。
冷めてもおいしいように
計算されてるんでしょ。
このフィッシュカツ、徳島名物であるわりには
そんなに有名でもないし、
お土産として売られてるわけでもありません。
わたし、これ手みやげにしたことあるけど
ものすごく喜ばれましたよ。
もっともっとＰＲしていってもいい
商品だとおもいますけどね。
徳島にお越しの際は
どうぞ買ってみてください。
スーパーや蒲鉾屋で売ってますよ。
本日の体重99.7㎏
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