お味噌づくりと秋の食卓こんにちは 秋分の日を迎え、気持ちも入れ替え。 さて。 今月の煌道 食事文化塾アフタヌーン講座は毎年恒例の 「味噌づくり」でした。 お味噌づくりが終わったら、発酵調味料を使ったランチの 時間です 新生姜とリンゴとパプリカのマリネ🍎 揚げナスのポン酢浸し 等々。 荒井三津子先生監修 秋の食卓です。 次回の食事文化塾アフタヌーン講座は 10月19日（木）11時～13時 食文化と調理の基礎が学べる 家庭懐石講座 10月29日（日）10時～16時45分 お問い合わせ – 煌道Ⓡ（KODO）kodo-japan.org
