塩レモン作ってまだ1ヶ月ですが、食いしん坊の我が家では味見したくて
ウズウズ
鶏肉１㌔ (４人分)を塩レモン大さじ４弱と
漬け込んだレモン約１/8個を果肉と皮をみじん切り
そしてガーリックに漬け込み
オリーブオイルで焼きました。
写メを撮る暇も無く完食！
レモンの酸味とガーリックの香ばしさでご飯が進みすぎて危険です。
レモンピールやっと作りました。
レモン酒作った時の残りの皮を塩水につけ、三回ほど茹でこぼして
細く切ってそれと同じ分量のグラニュー糖をまぶして一晩置くそうです
皮の重さを計ってグラニュー糖投入！
お鍋で焦げないように煮てレモンが透き通ったら出来上がりだそうです♪
レシピを見てると色んなやり方がありましたが簡単そうなのをチョイス(o^-')b !
お菓子に入れる予定なのでこのまま保存
左側がレモンシロップ
蜂蜜とグラニュー糖で漬けたら
次の日にはシロップが上まで上がってきてました。
早く味見がしたーい
レモン酒作った時の残りの皮を塩水につけ、三回ほど茹でこぼして
細く切ってそれと同じ分量のグラニュー糖をまぶして一晩置くそうです
皮の重さを計ってグラニュー糖投入！
お鍋で焦げないように煮てレモンが透き通ったら出来上がりだそうです♪
レシピを見てると色んなやり方がありましたが簡単そうなのをチョイス(o^-')b !
お菓子に入れる予定なのでこのまま保存
左側がレモンシロップ
蜂蜜とグラニュー糖で漬けたら
次の日にはシロップが上まで上がってきてました。
早く味見がしたーい
広島の国産レモンを2kg購入したので
今話題の レモン塩 を作りました。
余った物は、レモン酒 初めて作りました。
レモン酒を作った残りの皮で、レモンピールが
出来ると聞いたのでまた挑戦しようかな。
後は、薄切りスライスして冷凍庫にいれたり
蜂蜜につけても良いかなぁ。
左がレモン酒、残りの3つが2週間位経つレモン塩
レモン塩の塩の割合がレシピによって様々で
上までびっちり入れる人や、レモンの10%の人も… どうなんだろう???
今話題の レモン塩 を作りました。
余った物は、レモン酒 初めて作りました。
レモン酒を作った残りの皮で、レモンピールが
出来ると聞いたのでまた挑戦しようかな。
後は、薄切りスライスして冷凍庫にいれたり
蜂蜜につけても良いかなぁ。
左がレモン酒、残りの3つが2週間位経つレモン塩
レモン塩の塩の割合がレシピによって様々で
上までびっちり入れる人や、レモンの10%の人も… どうなんだろう???