最近の失敗作　お豆腐

最近ふと　美味しいお豆腐が食べたくなり目

成分無調整の豆乳とにがりを用意


クックパッドでお鍋で出来るお豆腐を

適当にあせるバーミキュラで作ってみました


火加減しか書いてなかったけど

湯葉が出来る辺りで、にがり投入みたい・・・

え?!　湯葉がいつまでたっても出来ない汗

そうこうしてる内に、温まりすぎ?!と思って火を止めて

にがりを投入！！

なんか固まらないよね～と主人に言ったら


他のＨＰで作り方を見つけたらしく

温度は７０～７５度でとかなんとか言うけど

今更感・・・叫び



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↑横向きで見づらいわねm(_ _ )m


結局、上辺は固まってる？かな状態で

すくったら良く言えばおぼろ豆腐・・・

適当はよろしくないようで・・・


教訓！！

初めて作る時は少なめにグッド！


子供はお残し

私は何とか１杯

主人は３杯食べても残ってしまった





ガパオ（ナンプラー無し）

前にイトーヨーカ堂で見つけた大豆のなんちゃってお肉で

簡単に作れるガパオのレトルト風なのがあって

野菜を入れて炒めたら完成チョキ


でも、量が少なかったので

近くのスーパーで見つけた

マルコメから出ているミンチタイプの大豆のお肉を使って

ナンプラー無しのガパオを作ってみました。


乾燥タイプなので熱湯に入れて数分で戻し

玉ねぎ、ピーマンをみじん切り

クックパッドを色々見て

醤油、オイスターソース、味噌、唐辛子、ニンニク、生姜で味付け

中々美味しかったです。ナイフとフォーク




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カロリー減らしたい我が家には

大豆で出来たなんちゃってお肉好評でした。

近所にはミンチタイプしか置いてないので残念あせる