カテキンは、緑茶の成分である。カテニンCateninは、カドヘリンCadherin
と結合する細胞内タンパク質である。カドヘリンは、細胞表面にある糖タンパ
ク質の一群で細胞接着を司どる。細胞内のカテニンを介して細胞内部の細胞骨格、
Actin filamentと隣接細胞の細胞骨格とを結び付けるのである。とにかくややこしい。
カドヘリンは、理研の竹市雅俊によって80年代初期に発見され、命名された。
体の細胞は何故バラバラぬならないのか？
細胞接着分子Cadherin発見物語(Newton, 2017/８月, pp.128-135)
